2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp đơn giản, bùi béo, thơm nức mũi

Học ngay lập tức những cách thực hiện bánh crepe sầu riêng rẽ giản dị và đơn giản bên trên nhà tại đây, chỉ vài ba bước nhanh gọn lẹ là bạn đã sở hữu ngay lập tức khoản ngon tiếp đãi người thân trong gia đình, đồng minh rồi. Món bánh crepe sầu riêng rẽ này không chỉ có chiếm hữu lớp vỏ mềm mịn, mà còn phải còn khiến cho nhiều người tan chảy vì thế lớp kem rộng lớn ngậy, thơm nức. Cùng Thermomix Vietnam vô phòng bếp triển khai ngay lập tức thôi!

Bạn đang xem: 2 cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp đơn giản, bùi béo, thơm nức mũi

Tìm hiểu thêm:

• Công thức thực hiện bánh Tiramisu truyền thống
• 6+ cách tiến hành bánh cupcake socola tận nhà giản dị và đơn giản, nhanh chóng chóng

1. Công thức thực hiện bánh crepe sầu riêng rẽ kem tươi tắn truyền thống

Khác với bánh crepe sầu riêng rẽ cầu vồng, bánh crepe truyền thống lâu đời đem hình chữ nhật. Vỏ bánh gold color tươi tắn, mềm mềm, ôm đầy đủ lấy phần nhân trắng nuột phía bên trong.  Khi ăn, sự thơm tho bùi của sầu riêng rẽ hòa nằm trong vị rộng lớn ngậy của kem tạo nên trở nên mùi vị đặc thù đoạt được những tín loại yêu thương quí bánh kẹo và loại trái khoáy đặc biệt quan trọng này.

1.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho tới phần nhân bánh:

• Kem tươi: 150 ml
• Sầu riêng: 160 g (có thể nhiều hơn)
• Đường: 15 g

Nguyên liệu cho tới phần vỏ bánh:

• Bột mì nhiều dụng: 100 g
• Trứng gà: 2 quả
• Sữa tươi tắn ko đường: 200 ml
• Nước cốt dừa đóng góp lon: 100 g
• Đường xay: đôi mươi g
• Bơ lạt: 1 ít

Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị:

• Bát
• Rây bột
• Phới lồng
• Chảo rán bánh
• Màng quấn thực phẩm

1.2. Các bước thực hiện

Các bước thực hiện nhân bánh:

• Bước 1: Cho kem tươi tắn với lối vô chén rồi sử dụng máy tiến công bông lên cho tới khi láo lếu thích hợp đem chóp cứng.
• Bước 2: Cho láo lếu thích hợp kem tươi tắn một vừa hai phải tiến công vô ngăn đuối bảo vệ.
• Bước 3: Dùng thìa dầm nát nhừ sầu riêng rẽ rời khỏi.

Các bước thực hiện vỏ bánh:

• Bước 1: Rây bột mì vô chén. Sau bại liệt, cho tới lối, sữa tươi tắn, nước dừa tươi vô và trộn lẫn đều. Tiếp theo đuổi, cho tới trứng vô và khuấy đều.
• Bước 2: Dùng chạc thanh lọc láo lếu thích hợp bột phía trên nhằm vô hiệu hóa những viên bột bị vón. Sau bại liệt, lấy màng quấn đồ ăn quấn kín bột chiếm được và cho tới vô ngăn đuối khoảng chừng một phần hai tiếng.
• Bước 3: Cho chảo lên phòng bếp và dàn đều 1 không nhiều bơ lạt lên mặt phẳng nhằm kháng bám.
• Bước 4: Lấy chén bột rời khỏi và sử dụng thìa nhỏ múc bột vào trong chảo. Tiếp tục nghiêng chảo nhằm bột dàn đều tạo nên trở nên lớp mỏng dính bên trên mặt phẳng.
• Bước 5: Đến khi mặt phẳng vỏ bánh thô và se lại, các bạn hãy cho tới thoát khỏi chảo.
• Bước 6: Làm tương tự động với số bột còn sót lại nhằm thực hiện vỏ bánh.

Gói bánh và trả thiện:

• Bước 1: Trải vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng lì. 
• Bước 2: Lần lượt cho tới láo lếu thích hợp kem tươi tắn và sầu riêng rẽ dầm nhuyễn vô thân mật vỏ bánh.
• Bước 3: Gấp 4 góc bánh lại tạo nên trở nên hình chữ  nhật. Lớp kem và sầu riêng rẽ phía bên trong ở đầy đủ vô vỏ bánh, ko lòi ra ngoài.
• Bước 4: Tiếp tục  triển khai với số vỏ và nhân còn sót lại cho tới không còn.
• Bước 5: Nếu ko mong muốn ăn ngay lập tức, chúng ta cũng có thể cho tới vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo và bảo vệ trong thời gian 2 ngày.

2. Cách thực hiện crepe sầu riêng rẽ lá dứa

Về kết cấu, bánh crepe sầu riêng rẽ lá dứa tương tự động như bánh crepe sầu riêng rẽ kem tươi tắn truyền thống lâu đời. Bánh chỉ không giống về sắc tố và mùi vị. Về sắc tố, bánh được màu sắc xanh rớt tươi tắn non như màu sắc lúa mới nhất. Về mùi vị, bánh thanh vị lá dứa hòa quấn với vị kem tươi tắn rộng lớn ngậy và sầu riêng rẽ đặc thù. Dưới đấy là cách tiến hành bánh crepe sầu riêng rẽ giản dị và đơn giản bên trên nhà

2.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho tới phần nhân bánh:

• Kem tươi: 150 ml
• Sầu riêng: 160 g (có thể nhiều hơn)
• Bơ lạt: 1 ít 

Nguyên liệu cho tới phần vỏ bánh:

• Bột mì nhiều dụng: 100 g
• Trứng gà: 2 quả
• Nước cốt dừa đóng góp lon: 100 g
• Đường xay: đôi mươi g
• Sữa tươi tắn ko đường: 200 ml
• Màu đồ ăn xanh
• Bột lá dứa: 15 g
• Bơ lạt: 1 ít

Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị:

• Bát
• Phới lồng
• Rây bột
• Chảo rán bánh
• Màng quấn thực phẩm

2.2. Các bước thực hiện

Các bước thực hiện nhân bánh:

• Bước 1: Dùng máy tiến công bông kem tươi tắn và lối tạo nên trở nên láo lếu thích hợp đem chóp cứng.
• Bước 2: Cho láo lếu thích hợp kem tươi tắn vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo nhằm bảo vệ.
• Bước 3: Dầm nguyễn sầu riêng rẽ vì thế thìa

Các bước thực hiện vỏ bánh:

• Bước 1: Bột mì rây mịn vô chén rồi trộn lẫn đều với lối, trứng gà, nước dừa tươi, sữa tươi tắn vì thế phới lồng.
• Bước 2: Loại quăng quật viên bột vón bằng phương pháp thanh lọc láo lếu thích hợp qua loa rây.
• Bước 3: Cho màu sắc đồ ăn xanh rớt, bột lá dứa vô láo lếu thích hợp bột, trộn lẫn đều cho tới khi toàn bộ hòa quấn cùng nhau.
• Bước 4: Phủ kín bột vì thế màng quấn đồ ăn xong để vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo 30 cây bút.
• Bước 5: Làm rét chảo và trải một tấm bơ lạt lên bên trên mặt phẳng nhằm kháng bám.
• Bước 6: Lấy bột thoát khỏi tủ lạnh lẽo và cho tới từng thìa bột vào trong chảo, tráng đều.
• Bước 7: Vỏ bánh thô và se lại thì hoàn toàn có thể mang ra.
• Bước 8: Làm tương tự động với lượng bột còn sót lại để sở hữu tăng vỏ bánh.

Gói bánh và trả thiện:

• Bước 1: Cho vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng lì.
• Bước 2: Múc 1 thìa kem và 1 thìa sầu riêng rẽ nhỏ cho tới vô thân mật vỏ bánh và dàn đều.
• Bước 3: Gấp 4 cạnh lại muốn tạo trở nên hình chữ nhật, ko lộ nhân bánh bên trên vô.
• Bước 4: chén ngay lập tức hoặc cho tới vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo 2 giờ đồng hồ nhằm ăn đuối rộng lớn.

3. Cách thực hiện crepe sầu riêng rẽ ngàn lớp bên trên nhà

Crepe sầu riêng rẽ ngàn lớp đem vỏ bánh trải đều đan xen với lớp nhân lênh láng tinh xảo. Bánh đem hình trụ, nhìn như ngàn lớp bánh xếp ck lên nhau mút hút đôi mắt. Khi ăn, người tiêu dùng hoàn toàn có thể tách trở nên miếng nhỏ hình tam giác.

3.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho tới phần nhân bánh:

• Kem tươi: 150 ml
• Sầu riêng: 3 múi
• Đường: 15 g

Nguyên liệu cho tới phần vỏ bánh:

• Bột mì: 120 g
• Trứng gà: 2 quả
• Đường xay: 45 g
• Sữa tươi: 380g
• Bơ: đôi mươi g
• Phẩm màu sắc và bột phụ gia khác: Cho tùy thích

Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị:

• Bát
• Rây bột
• Phới lồng
• Chảo rán bánh
• Màng quấn thực phẩm

3.2. Các bước thực hiện

Các bước thực hiện nhân bánh:

• Bước 1: Cho kem tươi tắn và lối vô và một chén và tiến công cho tới khi đem chóp cứng.
• Bước 2: Nghiền nát nhừ sầu riêng rẽ.
• Bước 3: Cho sầu riêng rẽ vô láo lếu thích hợp kem tươi tắn, sử dụng phối trộn lẫn đều.
• Bước 4: Đưa láo lếu thích hợp kem vô tủ lạnh lẽo nhằm bảo vệ.

Các bước thực hiện vỏ bánh:

• Bước 1: Đập trứng gà vô chén và khuấy đều cho tới tan rời khỏi. Sau bại liệt, cho tới bột tiếp tục chạc, sữa tươi tắn vô và sử dụng phới lồng trộn lẫn đều.
• Bước 2: Để bơ lạt ở nhiệt độ chừng chống cho mềm đi rời khỏi. Tiếp theo đuổi, cho tới bơ, lối vô láo lếu thích hợp bột phía trên và trộn lẫn đều. Nếu mong muốn gia tăng sắc tố và mùi vị cho tới vỏ bánh, chúng ta cũng có thể cho thêm nữa màu sắc đồ ăn và bột nguyên liệu vô.
• Bước 3: Lọc láo lếu thích hợp qua loa rây nhằm vô hiệu hóa viên bột vón.
• Bước 4: Lấy màng quấn đồ ăn quấn kín chén bột và cho tới vô tủ lạnh lẽo bảo vệ vô một phần hai tiếng.
• Bước 5: Bắc chảo lên phòng bếp cho tới rét rồi thêm 1 không nhiều bơ kháng bám phết đều.
• Bước 6: Lấy thìa múc bột cho tới vào trong chảo và dàn trở nên lớp mỏng dính.
• Bước 7: Rán thứu tự từng mặt mày cho tới khi bột se, ko bám thì tạo ra.
• Bước 8: Rán số bột còn sót lại cho tới không còn.

Hoàn thiện:

• Bước 1: Trải 1 lớp bánh rời khỏi mặt mày phẳng lì rồi cho một lớp kem lên và sử dụng phới dàn đều.
• Bước 2: Đặt lớp vỏ loại nhì lên, nối tiếp phết kem lên. Làm như thế cho tới khi không còn vỏ.
• Bước 3: Cho bánh vô ngăn mát  khoảng chừng 2 giờ đồng hồ rồi rước rời khỏi hương thụ. Khi ăn, tách trở nên từng miếng nhỏ tạo ra đĩa.

4. Công thức bánh crepe sầu riêng rẽ cầu vồng

Bánh crepe sầu riêng rẽ cầu vồng (Rainbow Crepe) đó là 1 phiên bạn dạng của bánh crepe ngàn lớp tuy nhiên phối nhiều sắc tố không giống nhau cho thêm nữa phần dễ nhìn.

Đúng như tên thường gọi, loại bánh này còn có đầy đủ những loại sắc tố như xanh rớt, đỏ tía, tím, vàng… dễ nhìn. Khi ăn, chừng mềm, mượt của vỏ bánh kết phù hợp với vị rộng lớn của kem, vị bùi của sầu riêng rẽ sẽ tạo nên trở nên một mùi vị không thể nào quên. Tham khảo cách tiến hành bánh crepe sầu riêng rẽ giản dị và đơn giản tận nhà ngay lập tức sau đây

4.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Bạn nên sẵn sàng vật liệu riêng rẽ cho tới phần nhân bánh, vỏ bánh:

Nguyên liệu cho tới phần nhân bánh:

• Kem tươi: 300 ml
• Đường: 40 g
• Sầu riêng: 6 múi

Nguyên liệu cho tới phần vỏ bánh:

• Bột mì: 240 g
• Trứng: 4 quả
• Đường: 35 g
• Bơ đun chảy: 65 g
• Dầu ăn: 15 ml
• Sữa ko đường: 500 ml
• Màu thực phẩm: Xanh lá cây, xanh rớt domain authority trời, đỏ tía, tím, cam, vàng… tùy sở trường.

Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị:

• Bát
• Máy tiến công kem 
• Phới
• Chảo
• Màng quấn thực phẩm

4.2. Các bước thực hiện

Tương ứng với từng phần vật liệu, chúng ta tổ chức thực hiện bánh crepe sầu riêng rẽ như sau:

Các bước thực hiện nhân bánh

• Bước 1: Cho kem tươi tắn và lối vô chén rồi tiến công đều cho tới khi láo lếu thích hợp bông nhẹ nhõm và xốp là được.
• Bước 2: Tách múi sầu riêng rẽ, nghiền nát nhừ rồi cho tới vô chén kem tươi tắn, sử dụng phới trộn lẫn đều.
• Bước 3: hướng dẫn quản lí phần nhân bánh phía trong gầm tủ lạnh lẽo.

Các bước thực hiện vỏ bánh:

• Bước 1: Cho bột mì, trứng, bơ, sữa tươi tắn, dầu chiên, lối vô chén. Sau bại liệt, sử dụng phới hoặc máy chuyên được sự dụng tiến công cho tới khi toàn bộ những vật liệu hòa trộn vô nhau. 
• Bước 2: Cho láo lếu thích hợp bên trên vô 6 chén nhỏ với lượng đều bằng nhau. Tiếp theo đuổi, cho một – 2 giọt màu sắc đồ ăn vào cụ thể từng chén và khuấy đều cho tới khi phẩm màu sắc hòa tan nằm trong láo lếu thích hợp.
• Bước 3: Bắc chảo lên phòng bếp và tráng một tấm dầu chiên lên mặt phẳng. Khi chảo rét, cho tới láo lếu thích hợp bột vô và tráng đều từng lòng chảo.
• Bước 4: Khi bột thô thì trở mặt mày bột còn sót lại và rán qua loa. Đến khi cả nhì mặt mày vỏ bánh đều chín, chúng ta nhấc rời khỏi đĩa nhằm nguội.
• Bước 5: Tiếp tục tráng nốt số bột còn sót lại.

Hoàn thiện bánh:

• Bước 1: Trải một tấm vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng lì. Sau bại liệt, phủ lớp nhân lên và láng đều từng mặt phẳng bánh.
• Bước 2: Tiếp tục thực hiện như bên trên cho tới khi không còn số vỏ bánh và kem. Lớp kết thúc đẩy là vỏ bánh.

Trang trí và bảo vệ bánh:

• Trang trí: Phết một tấm kem tươi tắn lên bên trên nằm trong rồi cho tới những trái cây nhỏ (dâu tây, mâm xôi, cherry…) bỏ trên mặt phẳng bánh nhằm gia tăng sắc tố và mùi vị. Tiếp theo đuổi, cho tới bánh vô tủ lạnh lẽo ít nhất 1 giờ đồng hồ. Sau bại liệt, lấy bánh rời khỏi, tách trở nên từng miếng và hương thụ.

• Bảo quản: Nếu ko ăn không còn, chúng ta cũng có thể đựng bánh vô tủ lạnh lẽo, bảo vệ trong một – 2 ngày.

5. Làm crepe sầu riêng rẽ vì thế robot nấu bếp Thermomix

Bên cạnh việc sử dụng những công cụ thường thì, chúng ta cũng có thể dùng robot nấu bếp Thermomix nhằm việc thực hiện bánh crepe sầu riêng rẽ tiện lợi rộng lớn thật nhiều.

5.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu phần bột bánh

• 100 g bột mì nhiều chức năng, rây mịn
• 20 g lối xay
• 100 g nước cốt dừa
• 200 g sữa tươi tắn ko đường
• 2 trái khoáy trứng gà
• Bơ nhạt nhẽo, nhằm chiên

Nguyên liệu phần kem sầu riêng

• 200 g kem tươi tắn (whipping cream), nhằm lạnh
• 20 g lối xay hoặc tùy khẩu vị
• 150 g sầu riêng rẽ hoặc tùy khẩu vị

5.2. Cách bước thực hiện

1. Cho bột mì nhiều chức năng, lối, nước dừa tươi, sữa tươi tắn và trứng vào trong bình trộn, trộn lẫn đều 20-30 giây/tốc chừng 4 cho tới khi láo lếu thích hợp bột hòa quấn. Lọc láo lếu thích hợp bột qua loa rây thanh lọc vô một chiếc chén rộng lớn nhằm vô hiệu hóa những viên bột bị vón, quấn kín mồm chén vì thế màng quấn đồ ăn và bảo vệ vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo. Rửa tinh khiết và vệ sinh thô bình trộn.
2. Lắp phới tiến công bông. Cho kem tươi tắn và lối vào trong bình trộn, tiến công bông 1 phút/tốc chừng 3.5, banh ly đong lưu ý để ý cho tới khi kem bông cứng, nhấc phới tiến công bông lên thấy đem chóp là kem đạt. Tháo phới tiến công bông, sử dụng thìa nhiều chức năng vét kem rời khỏi chén rộng lớn và nhằm phía trong gầm tủ lạnh lẽo cho tới khi sử dụng.
3. Lấy chén bột thoát khỏi tủ lạnh lẽo, khuấy đều. Làm rét chảo kháng bám bên trên phòng bếp ở nhiệt độ chừng thấp. Cho bơ vào trong chảo, đợi bơ tan chảy, sử dụng giấy tờ vệ sinh tách bơ bên trên mặt phẳng chảo, nhằm lại một tấm mỏng dính.
4. Quấy đều bột rồi múc một muôi sụp vào trong chảo, nghiêng chảo nhằm bột dàn đều. Để bột chín trong vòng 1 phút – 1 phút 30 giây. Khi mặt mày bánh thô, rìa bánh róc ngoài chảo, lấy bánh rời khỏi và nhằm nguội bên trên giá đựng nguội. Lặp lại thao tác với lượng bột còn sót lại.
5. Sau khi bánh nguội, cho 1 thìa kem tươi tắn vô thân mật bánh, tăng sầu riêng rẽ, gập tứ góc bánh lại nhằm gói. Lặp lại thao tác cho tới khi không còn bánh. Thưởng thức ngay lập tức hoặc bảo vệ bánh phía trong gầm tủ lạnh lẽo.

Ưu điểm khi thực hiện bánh Crepe sầu riêng rẽ bên trên Thermomix

• Đơn giản, kĩ năng thành công xuất sắc cực kỳ cao: Thermomix giản dị và đơn giản hóa những khả năng thực hiện bánh phức tạp, khiến cho bạn đơn giản dễ dàng thực hiện thành công xuất sắc ngay lập tức kể từ chuyến demo thứ nhất. điều đặc biệt, Thermomix còn nhỏ và gọn và thay cho thế cho những vũ khí như cân năng lượng điện tử, máy trộn bột và máy tiến công bông trứng, công dụng trấn áp nhiệt độ độ…
• Tự vì thế sáng sủa tạo: Hệ sinh thái xanh công thức toàn thế giới Cookidoo và Modern Cook (Website và Ứng dụng công thức bên trên nền tảng iOS giành riêng cho quý khách hàng mua sắm máy bên trên Việt Nam) tiếp tục cho mình thật nhiều những khêu ý công thức thực hiện bánh crepe không giống nhau. Hình như, chúng ta cũng hoàn toàn có thể tùy ý thay cho thay đổi công thức nhằm phù phù hợp với khẩu vị mái ấm gia đình. 
• Khâu cọ dọn dọn dẹp cũng tương đối nhanh chóng gọn gàng, vì như thế máy đem công dụng làm sạch sẽ trước (Pre-clean), và cơ chế tự động hóa dọn dẹp máy với công dụng sục cọ nhanh chóng ở vận tốc cao, chỉ việc 30 giây cho tới 1 phút là chúng ta tiếp tục dọn dẹp xong xuôi bình trộn sau thời điểm thực hiện bánh.
• Một xã hội người tiêu dùng Thermomix bên trên Việt Nam và bên trên toàn cầu bao hàm những cao thủ thực hiện bánh và những chef luôn luôn sẵn sàng tương hỗ chúng ta khi chính thức và vô quy trình thực hiện bánh. Trong khi là những lớp học tập trực tuyến và bên trên chỗ… là những độc quyền giành riêng cho quý khách hàng lúc mua máy bên trên Thermomix Vietnam.

6. Lưu ý khi thực hiện bánh crepe sầu riêng

Dù thực hiện bánh crepe sầu riêng rẽ theo đuổi công thức nào là phía trên thì chúng ta cũng cần được lưu ý:

• Không nên trộn bột bánh quá loãng hoặc nhằm bột bị vón cục: Nếu bột bánh quá loãng thì vỏ bánh khó khăn trở nên hình và ko đầy đủ chừng mềm quan trọng. Còn bột vón viên thực hiện cho tới vỏ bánh đem gợn, nhìn ko được rất đẹp và ăn ko ngon.
• Trong quy trình tráng vỏ bánh, nên kiểm soát và điều chỉnh lửa phù hợp: Như vậy hùn vỏ bánh không biến thành chín quá khiến cho trở nên phẩm bị khô nứt, ăn tổn thất ngon.
• Có thể dùng nóng bức trái khoáy cây nhằm ăn với với bánh crepe sầu riêng: Sốt trái khoáy cây hòa nằm trong bánh crepe sẽ hỗ trợ tăng vị, thực hiện cho tới bánh càng tăng ngon.
• Sau khi hoàn thành xong, nên được sắp xếp bánh vô ngăn đuối, tránh việc quăng quật bên trên ngăn đá: Vì nhiệt độ chừng thấp của ngăn đá tiếp tục thực hiện lớp kem bị đông đúc, bánh crepe sầu riêng rẽ sẽ ảnh hưởng cứng, tổn thất bị chừng mượt mà vốn liếng đem.
• Cách lựa chọn sầu riêng rẽ thực hiện bánh ngon: Nên lựa chọn sầu riêng rẽ vỏ greed color rêu hoặc đem địa điểm gold color nhạt nhẽo. Khi rung lắc hoặc sử dụng cây gõ nhẹ nhõm, trái khoáy sầu riêng rẽ vạc rời khỏi tiếng động đục hoặc giờ đồng hồ “bịch bịch”. Mùi sầu riêng rẽ thơm tho nồng thắm bất ngờ.

Với những cách thực hiện bánh crepe sầu riêng rẽ giản dị và đơn giản bên trên nhà trên, kỳ vọng tiếp tục khiến cho bạn đầy đủ thoải mái tự tin nhằm hợp tác vô thực hiện ngay lập tức khoản bánh rộng lớn ngậy này. Chúc chúng ta thành công xuất sắc và hãy nhớ là truy vấn Thermomix Việt Nam để đạt thêm nhiều kiến thức và kỹ năng hữu ích rộng lớn về nấu bếp nhé!

Xem thêm: Tổng hợp 12 cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu đơn giản dễ làm