Phải quá nhận rằng sự thành lập và thịnh hành của cái tủ rét mướt gom tất cả chúng ta đơn giản và dễ dàng rộng lớn vô bảo vệ đồ ăn. điều đặc biệt là với thời điểm Tết Nguyên đán, Lúc cần thiết dự trữ đồ ăn trong vô số ngày hoặc đem rất nhiều thực phẩm quá. Tuy nhiên, ko cần đồ ăn hoặc đồ ăn quá nào thì cũng tương thích nhằm bảo vệ ở trong tủ rét mướt.
Bạn đang xem: Ngày Tết, có 4 thực phẩm thường xuyên được sử dụng, đừng dại bỏ vào tủ lạnh bởi có thể thành ổ vi khuẩn, gây ung thư
Không cần đồ ăn nào thì cũng tương thích nhằm bảo vệ ở trong tủ rét mướt
Tiến sĩ Dimple Jangda, Chuyên Viên hắn tế bên trên Ayurveda & Gut Health Coach (Mỹ) cảnh báo: “Nhiều người dân có thói quen thuộc quăng quật bất kể đồ ăn, số món ăn này vô tủ rét mướt với mong ước nó tươi tỉnh ngon, giữ vị lâu rộng lớn. Nhưng thực tiễn thì đem một số trong những đồ ăn hoặc đồ ăn Lúc nhằm ở trong tủ rét mướt vừa vặn nhanh chóng hư đốn lại gây hư tổn cho tới sức mạnh. Đó không chỉ là là vi trùng tiến công tuy nhiên chúng ta còn rất có thể vướng nhiều bị bệnh không giống, bao hàm cả ung thư”.
Trong số những cái thương hiệu được bà liệt kê, đem 4 đồ ăn đặc biệt thân thuộc trong những thời điểm lễ Tết tuy nhiên tất cả chúng ta cần thiết Note sau đây:
Tỏi
Tỏi chất lượng tốt cho tới sức mạnh và được sử dụng thịnh hành rộng lớn vô thời điểm Tết, tuy nhiên Tiến sĩ Dimple Jangda lưu ý chớ quăng quật nó vào tủ rét mướt, nhất là nếu như vẫn tách vỏ. “Đừng khi nào mua sắm tỏi vẫn tách vỏ hoặc vì thế mong muốn tiện lợi rộng lớn cho tới phen dùng cho tới tuy nhiên tách sẵn vỏ tỏi rồi cho tới vô tủ rét mướt. Bởi vì thế nó sẽ bị nhanh gọn lẹ bị mốc, gây hư tổn và cũng hạn chế mùi hương vị” - Dimple Jangda trình bày. Bà cho là nấm mốc vô tỏi đem tương quan cho tới ung thư, và nhiệt độ ở trong tủ rét mướt tiếp tục đẩy mạnh sự cách tân và phát triển của nấm mốc.
Cụ thể, bà giải thích: “Do sức nóng phỏng thấp ở trong tủ rét mướt tiếp tục thực hiện tỏi cứng lại và nhiệt độ cao kể từ khí giới này tiếp tục khuyến nghị sự cách tân và phát triển của vi trùng. Phần lộc tỏi đâm chồi đi ra tương tự như hành lá, đặc biệt dễ dàng mút hút độ ẩm và thối rữa nên nguy cơ tiềm ẩn trở nên ổ của vi trùng càng tốt rộng lớn. Vấn đề này xẩy ra với tất cả tỏi còn vỏ rưa rứa tách vỏ”.
Bà khuyên nhủ rằng nên lựa chọn mua sắm tỏi còn nguyên vẹn vỏ và bảo vệ ở điểm thoáng đãng, thông thoáng, rất có thể phơi bầy thô nhằm tàng trữ lâu rộng lớn. Còn với tỏi tách vỏ, hãy chỉ quăng quật loại tỏi bảo vệ với dầu rán, giấm vô hũ kín vô tủ rét mướt.
Hành tây
Để hành tây ở trong tủ rét mướt là sai lầm đáng tiếc khá nhiều người vướng phải
Bên cạnh tỏi, hành cũng chính là vật liệu được rất nhiều người hoặc cho tới sai sót vô tủ rét mướt. Nhất là vô thời điểm lễ Tết cần dùng nhiều hơn thế. Nhưng Tiến sĩ Jangda khuyến nghị nên được sắp xếp hành tây ở trong tủ hoặc kệ thoáng đãng, tách lúc nào cũng ẩm ướt. Vấn đề này rất có thể kéo dãn dài thời hạn dùng, gom hành không biến thành hư đốn hư chứ không bỏ vô tủ rét mướt.
Bởi vì thế nếu như bảo vệ ko đúng chuẩn ở trong tủ rét mướt, hành tây tiếp tục hít vào vi trùng xung xung quanh, thực hiện tăng nguy cơ tiềm ẩn hư đốn hư đốn. Tại một số trong những điểm, người tao thậm chí còn còn đặt điều những lát hành tây ở góc cạnh chống người căn bệnh nhằm hít vào những vi trùng rất có hại cho sức khỏe. Vấn đề này minh chứng tài năng hít vào vi trùng của loại củ này.
Tiến sĩ Dimple Jangda cảnh báo: “Bề ngoài củ hành rất có thể ko biểu thị héo hoặc mốc, tuy nhiên nó rất có thể vẫn hít vào lượng rộng lớn vi trùng kể từ tủ rét mướt, về lâu lâu năm tác động cho tới sức mạnh. Các phân tích cho là nhiều hộ mái ấm gia đình ở Mỹ chỉ dọn dẹp tủ rét mướt một cho tới nhị phen vô năm. Lượng vi trùng truyền kể từ tủ quý phái đồ ăn rất có thể rất rộng lớn, khiến cho hành tây trở nên nguyệt lão rình rập đe dọa mức độ khỏe”.
Gừng tươi
Tiến sĩ Dimple Jangda cũng nói đến yếu tố bảo vệ gừng tươi tỉnh ở trong tủ rét mướt. Tương tự động như với tỏi, sức nóng phỏng thấp và nhiệt độ cao ở trong tủ rét mướt tạo nên gừng nhanh chóng bị cứng lại, cách tân và phát triển vi trùng dẫn cho tới nấm mốc và đâm chồi lộc. Bà nói: "Gừng tươi tỉnh rất có thể nhanh gọn lẹ bị mốc Lúc nhằm ở trong tủ rét mướt và nấm mốc này còn có tương quan cho tới suy thận và gan dạ. Mặc mặc dù bạn dạng thân thiện gừng xanh mét cho tới sức mạnh thận tuy nhiên việc bảo vệ ko đúng chuẩn rất có thể gây hư tổn.
Cụ thể, gừng nhằm ở trong tủ rét mướt dễ dẫn đến nấm mốc và đâm chồi lộc rộng lớn, nếu như dùng tiếp tục khiến cho vi trùng đột nhập vô khung người. Thậm chí gừng mốc hư đốn tiếp tục sinh đi ra chất độc safrole (một hóa học nằm trong group rất có thể thực hiện ung thư 2B) thực hiện suy giảm tế bào gan dạ, hoại tử, thậm chí còn kéo đến ung thư gan dạ. Gừng đâm chồi lộc không chỉ là trở nên hóa học, thất lạc vị, hạn chế đủ dinh dưỡng mà còn phải rất có thể thực hiện ngộ độc nhẹ nhõm, ko chất lượng tốt cho tới bao tử, gan dạ và thận".
Cơm quá, nhất là cơm trắng ko nguội hẳn
Tuyệt đối ko quăng quật cơm trắng còn giá buốt hoặc chỉ giá buốt nhẹ nhõm vô ở trong tủ lạnh
Ngày Tết, nhiều “mâm cao cỗ đầy” nên cơm trắng White thông thường là đồ ăn bị quá lại nhiều và đa số quý khách đều bảo vệ bọn chúng ở trong tủ rét mướt. Tuy nhiên, Tiến sĩ Dimple Jangda nhấn mạnh vấn đề rằng việc bảo vệ cơm trắng vẫn nấu nướng chín ở trong tủ rét mướt là ko đầy đủ tin cậy.
Bà nói: “Nhiều người cho tới cơm trắng vô tủ rét mướt với tâm trí tiếp tục tấn công cất cánh tinh nghịch bột tuy nhiên thực tiễn cơm đã chín là 1 trong mỗi đồ ăn dễ dẫn đến nấm mốc nhất. Tốt nhất chúng ta tránh việc nhằm ở trong tủ rét mướt, còn nếu như đề nghị bảo vệ vô ê thì nên nhằm cơm trắng nguội hẳn tiếp sau đó đóng góp kín vỏ hộp và chỉ bảo vệ ở trong tủ rét mướt tối nhiều 24 giờ đồng hồ”.
Tiến sĩ Dimple Jangda cũng lưu ý rằng gạo thông thường là nguyên nhân phát sinh những vụ rối loàn hấp thụ, ngộ độc đồ ăn vì thế dễ dàng tàng ẩn vi trùng rất có hại cho sức khỏe. Sau Lúc nấu nướng chín trở thành cơm trắng một số trong những loại vi trùng vẫn không biến thành chi khử trọn vẹn. Ví dụ như Bacillus cereus, rất có thể tồn bên trên vô quy trình nấu nướng nướng ở sức nóng phỏng cao. Nên nếu như cơm đã chín nhằm ở sức nóng phỏng chống hoặc cao hơn nữa, rõ ràng là kể từ 4 - 60 phỏng C, bào tử rất có thể trở thành vi trùng. Điều cần thiết là ngộ độc đồ ăn bởi cơm trắng quá rất có thể xẩy ra trong cả Lúc cơm trắng ko hề đem tín hiệu thối thiu.
“Bản thân thiện việc quăng quật đồ ăn giá buốt vô tủ rét mướt tiếp tục thực hiện hạn chế đủ dinh dưỡng, trở nên hóa học. Kết cấu, đặc điểm lưu giữ sức nóng và lưu giữ độ ẩm của cơm trắng quá cũng thực hiện tăng nguy cơ tiềm ẩn sinh sôi vi trùng, dễ dẫn đến trở nên hóa học và gây hư tổn - trong cả sau thời điểm đun sôi lại. Chưa kể, quăng quật cơm trắng giá buốt vô tủ rét mướt thực hiện tăng sức nóng phỏng cộng đồng của tủ rét mướt, khiến cho những đồ ăn không giống và chủ yếu nó dễ dàng hư đốn hư rộng lớn. Nên cần thiết đáp ứng cơm trắng nguội trọn vẹn trước lúc bỏ vô tủ, tuy nhiên cũng chớ nhằm cơm trắng bên phía ngoài vượt lên trước lâu nhằm đảm bảo an toàn mức độ khỏe” - Tiến sĩ Dimple Jangda phân tích và lý giải tăng.
Xem thêm
Bình luận