Cách làm tắc chưng đường phèn trị ho, đau rát họng cực hiệu quả

Bách khoa toàn thư phanh Wikipedia

Quất
Phân loại khoa học tập edit
Giới: Plantae
nhánh: Tracheophyta
nhánh: Angiospermae
nhánh: Eudicots
nhánh: Rosids
Bộ: Sapindales
Họ: Rutaceae
Chi: Citrus
Loài:

C. x microcarpa

Bạn đang xem: Cách làm tắc chưng đường phèn trị ho, đau rát họng cực hiệu quả

Danh pháp nhị phần
Citrus x microcarpa
(Bunge) Wijnands[1]
Các đồng nghĩa

Citrus mitis

Quất, hoặc thường hay gọi là tắc (phương ngữ miền nam) hoặc hạnh (phương ngữ Tây Nam Bộ), danh pháp nhị phần: Citrus × microcarpa,[2] còn được gọi là calamondin,[3] calamansi,[4] hoặc chanh vàng Philippine,[5] là 1 loại cây lai nằm trong chi Cam chanh cần thiết về mặt mũi tài chính được trồng đa phần ở Philippines. Nó đem xuất xứ kể từ Philippines, Borneo, Sumatra và Sulawesi (Indonesia, Malaysia và Brunei) ở Đông Nam Á; hao hao miền nam bộ Trung Quốc và Đài Loan ở Đông Á.

Quất phổ cập nhập nhà hàng ăn uống Philippines truyền thống cuội nguồn. Quả đặc biệt chua ngẫu nhiên và được dùng trong không ít loại phụ gia, thức uống, thức ăn, nước xốt và hóa học bảo vệ. Quất cũng khá được dùng như 1 bộ phận nhập nhà hàng ăn uống Malaysia và Indonesia. Tại VN, cây quất thông thường trồng thực hiện cảnh hoặc bonsai, rời khỏi trái khoáy và được trưng bày nhập khi Tết vì như thế niềm tin cẩn nhận định rằng quất là hình tượng như ý.

Quất là như thể lai thân thiện kim quất (trước phía trên được xét là nằm trong một chi riêng lẻ Fortunella) và một loại cam chanh không giống (trong tình huống này còn có lẽ là quýt thường). [6]

Tên gọi nhập giờ Anh[sửa | sửa mã nguồn]

Cây quất được Blanco vẽ, kể từ Flora de Filipinas (1837)
Cây quất rời khỏi quả

Cây quất nhập giờ Anh mang tên calamansi. Calamansi là cơ hội tiến công vần giờ Anh Philipine của Tagalog kalamansi ([kɐlɐmɐnˈsɪʔ]), và là tên gọi được nghe biết rộng thoải mái nhất ở Philippines. Tại những vùng của Hoa Kỳ (đặc biệt là Florida), calamansi còn được gọi là "calamondin", một thương hiệu cũ kể từ thời Philippines nằm trong Mỹ. Nó là dạng Anh hóa của thương hiệu giờ Tagalog thay cho thế kalamunding . [3] [7] Các thương hiệu giờ Anh phổ cập không giống của quất bao gồm có: lemonsito (hoặc limoncito), chanh philippine, calamonding, cam calamondin, calamandarin, chanh vàng kim, chanh vàng Philippines, cam Panama (cũng được dùng nghĩ rằng kim quất), cam xạ hương thơm, kẹo đắng và cam chua.[5]

Quả quất đột biến

Quất trước đó được xác lập là Citrus mitis Blanco, C. microcarpa Bunge hoặc C. madurensis Lour., toàn bộ đều được gọi là cây đem múi. Hệ thống phân loại cây đem múi của Swingle tiếp tục xếp quất vào một trong những chi riêng lẻ, Fortunella, thay đổi quất trở thành một như thể lai trong số những chi. Năm 1975, cây được John Ingram và Harold E. Moore bịa mang lại loại danh pháp lai × Citrofortunella mitis dựa vào danh pháp loại của Blanco. [8] Nhưng cho tới năm 1984, D. Onno Wijnands vẫn cho rằng danh pháp loại của Bunge, C. microcarpa (1832), đem trước Citrus mitis của Blanco (1837), khiến cho × Citrofortunella microcarpa trở nên danh pháp tương thích.[9] Phân tích đột biến khuôn hiện tại bịa quất nhập và một chi với những loại cam chanh không giống, tức là những như thể lai của chính nó, bao hàm cả những như thể trước đó được bịa danh pháp là × Citrofortunella, cũng nằm trong Citrus . [2]

Mô tả[sửa | sửa mã nguồn]

Quất, Citrus x microcarpa, là cây những vết bụi hoặc cây mộc nhỏ đâm chồi cao 3–6 m (10–20 ft). Cây đem đặc thù ở những phần phụ tương tự như cánh bên trên phía đầu cuống lá và hoa white color hoặc tía. Quả quất tương tự như một trái khoáy chanh tròn xoe, nhỏ, thông thường đem 2 lần bán kính 25–35 mm (0,98–1,38 in), tuy nhiên thỉnh thoảng lên tới 45 mm (1,8 in). Phần thịt trái khoáy thân thiện và nước xay làm nên màu cam của quýt với vỏ cam đặc biệt mỏng manh khi chín. Mỗi trái khoáy chứa chấp kể từ 8 cho tới 12 phân tử. 

Đột thay đổi loang lỗ[sửa | sửa mã nguồn]

Ngoài rời khỏi còn tồn tại một đột thay đổi loang lỗ của quất thông thường, hiển thị những sọc kẻ blue color lá cây bên trên trái khoáy vàng. [10]

Sử dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Nghệ thuật độ ẩm thực[sửa | sửa mã nguồn]

Các loại trái khoáy cây đem vị chua và thông thường được dùng nhằm bảo vệ hoặc nấu bếp. Quất là trái khoáy đem múi nhỏ được dùng sẽ tạo mùi vị mang lại đồ ăn và thức uống. Mặc cho dù dáng vẻ bên phía ngoài và mừi hương, tuy nhiên mùi vị của trái khoáy khá chua, tuy nhiên vỏ đem vị ngọt. Marmalade quất rất có thể được tuân theo cơ hội tương tự động như marmalade cam. Quả là mối cung cấp cung ứng Vi-Ta-Min C.

Quả rất có thể được ướp đông lạnh toàn cỗ và được dùng thực hiện đá viên nhập thức uống như trà, nước ngọt, nước và cocktail. Nước xay rất có thể được dùng thay cho mang lại loại chanh Ba Tư thường thì (còn gọi là chanh Bearss).[11] Nước xay được triết xuất bằng phương pháp nghiền toàn cỗ trái khoáy và dẫn đến một đồ uống đem mùi vị tương tự động như nước cốt chanh. Rượu mùi hương rất có thể được sản xuất kể từ toàn cỗ trái khoáy, kết phù hợp với rượu vodka và đàng. 

Philippines[sửa | sửa mã nguồn]

Trong nhà hàng ăn uống Philippines, nước xay quất được dùng làm ướp và nêm phụ gia mang lại cá, thịt gà và thịt heo. Chúng cũng khá được dùng như 1 bộ phận trong những thức ăn như sinigang (nước sử dụng thịt chua hoặc hải sản) và kinilaw (cá sinh sống ướp nhập giấm và/hoặc nước xay cam quýt). Quất thông thường được dùng như 1 loại phụ gia trong những thức ăn như pancit hoặc lugaw, hoặc nhập phụ gia sawsawan cơ phiên bản như nước xay quất và nước tương/nước mắm sử dụng mang lại cá, chả lụa, bánh bao và những khoản đậm không giống nhau. Quất cũng khá được dùng trong không ít loại thức uống không giống nhau, xứng đáng để ý là nước xay quất, một loại thức uống của những người Philippines tương tự động như nước cốt chanh.[12]

  • Quất được dùng ở quá trình chín 1 phần với nước tương, giấm và/hoặc ớt labuyo như 1 phần của khoản nước chấm phổ cập nhất nhập nhà hàng ăn uống Philippines, ăn lẫn xíu mại

    Quất được dùng ở quá trình chín 1 phần với nước tương, giấm và/hoặc ớt labuyo như 1 phần của khoản nước chấm phổ cập nhất nhập nhà hàng ăn uống Philippines, ăn lẫn xíu mại

  • Nước xay quất bên trên Philippines

    Nước xay quất bên trên Philippines

Indonesia[sửa | sửa mã nguồn]

Quả được dùng trong những công thức nấu bếp khu vực ở miền bắc nước ta Indonesia, nhất là xung xung quanh điểm Bắc Sulawesi. Cá được vẩy và ướp với nước cốt trước lúc nấu nướng nhằm khử mùi hương "tanh". Kuah asam ("canh chua") là 1 loại khoản cá sạch sẽ của vùng được nấu nướng kể từ nước xay quất.

Việt Nam[sửa | sửa mã nguồn]

Quả quất được sử dụng như 1 loại phụ gia, vắt thẳng nhập những thức ăn như bánh tráng trộn, phở, bún trườn Huế, hủ tiếu,... Vào khi Tết Nguyên Đán, người dân thông thường trưng bày cây quất cảnh với niềm tin cẩn nhận định rằng quất là hình tượng của như ý.

Xem thêm: “Báu vật của đàn ông” đã được phát hiện. Thỉnh thoảng hãy ăn một bữa để tăng cường khả năng miễn dịch và giúp bạn tăng nam tính

  • Cây quất cảnh nhập khi Tết Nguyên Đán

    Cây quất cảnh nhập khi Tết Nguyên Đán

  • Cành quất cảnh

    Cành quất cảnh

  • Quất được bày phân phối bên trên chợ Hoa Xuân năm Giáp Ngọ (2014) ở Long Xuyên

    Quất được bày phân phối bên trên chợ Hoa Xuân năm Giáp Ngọ (2014) ở Long Xuyên

  • Người dân mua sắm quất

    Người dân mua sắm quất

Florida, Hoa Kỳ[sửa | sửa mã nguồn]

Ở Florida, trái khoáy quất được dùng ở dạng chín trọn vẹn với mùi vị thắm thiết rộng lớn đối với dạng ko chín. Người nếm test chú thích những nhân tố của trái khoáy mơ, quýt, chanh, dứa và ổi. Vỏ mỏng manh đến mức độ từng trái khoáy cần được tách thủ công nhằm tách bị rách nát. cũng có thể dùng toàn cỗ trái khoáy trừ cuống và phân tử. Chúng được chế thay đổi thủ công và xay nhuyễn hoặc xay lấy nước và được dùng trong những thành phầm không giống nhau như bánh quất, coulis, marmalade và mứt. Vỏ rất có thể được khử nước và được dùng thực hiện nguyên liệu cho tất cả những người sành ăn với muối bột và đàng. Loại trái khoáy này phổ cập với những đầu nhà bếp ở Florida bên dưới dạng bánh kể từ trong những năm 1920 cho tới 1950.

Những người Florida trồng quất nhập Sảnh hay được dùng nước xay nhập một thay đổi thể ngày hè của nước cốt chanh xanh xao hoặc nước cốt chanh vàng, như kể bên trên và lưu giữ chút vị chua, khoản tiếp tục giải cơn khát với mùi vị quan trọng đặc biệt. Bên cạnh đó, quất rất có thể được sử dụng với cá và thủy hải sản, hoặc bất kể đâu dùng ngẫu nhiên loại cam quýt chua nào là không giống. [12]

  • Bánh quất phủ sương bên trên Florida

    Bánh quất phủ sương bên trên Florida

  • Quất nhập một cửa ngõ hiệu bánh

    Quất nhập một cửa ngõ hiệu bánh

Trồng trọt[sửa | sửa mã nguồn]

Cây như thể quất được trồng

Philippines là nước phát triển quất rộng lớn độc nhất. Cây được xếp thứ hạng là loại cây ăn trái khoáy được trồng rộng thoải mái loại tư ở Philippines, sau chuối, xoài và dứa. Quất đa phần được trồng nhằm triết xuất nước xay xuất khẩu sang trọng Hoa Kỳ, Nhật Bản, Nước Hàn, Canada và Hồng Kông cùng rất nhiều nước không giống. Philippines xuất khẩu kể từ 160.000 cho tới 190.000 tấn nước xay quất từng năm. Các trung tâm phát triển chủ yếu bao hàm Vùng Tây Nam Tagalog, Trung Luzon và phân phối hòn đảo Zamboanga.[13] Trồng quất vẫn trải rộng lớn kể từ Philippines từng Khu vực Đông Nam Á, nén Độ, Hawaii, Tây nén, Trung và Bắc Mỹ, tuy nhiên chỉ ở quy tế bào nhỏ. [14] [15]

Xem thêm: Không mê tín! Phụ nữ sau khi bước sang tuổi 40 muốn khỏe mạnh và sống lâu thì nên làm ít hơn 5 điều này?

Ở vùng cận nhiệt đới gió mùa và những vùng ôn đới ấm cúng của Bắc Mỹ, × Citrofortunella microcarpa được trồng đa phần thực hiện hoa lá cây cảnh nhập vườn, trồng nhập chậu và vườn chứa chấp bên trên Sảnh thượng và hiên mái ấm. Cây quan trọng đặc biệt thú vị khi rời khỏi trái khoáy. [16]

Cây đặc biệt nhạy bén với không khí mức giá kéo dãn và/hoặc đặc biệt mức giá. Do tê liệt chỉ được trồng ngoài cộng đồng ở vùng nhiệt đới gió mùa, cận nhiệt đới gió mùa và những vùng giá rộng lớn của nhiệt độ ôn đới ấm cúng (chẳng hạn như đồng vị ven bờ biển phía sầm uất nam giới Hoa Kỳ (USDA khu vực 8b - 11), vùng khu đất của California, nam giới Arizona, nam giới Texas và Hawaii). Cây trồng nhập chậu được đem vào trong nhà kính, chống tắm nắng và nóng hoặc nhập mái ấm như cây cối nhập mái ấm nhập thời kỳ ngày đông ở những vùng đem nhiệt độ thoáng mát rộng lớn.[17]

Khi trồng ở Vương quốc Anh, loại cây này vẫn giành được Trao Giải phẳng phiu ca ngợi Vườn tược của Thương Hội Làm vườn Hoàng gia [18] (xác nhận năm 2017). [19]

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

  • Citrus depressa (shikwasa, chanh hirami), một như thể tương tự động được dùng rộng thoải mái ở Đài Loan và Okinawa, Nhật Bản
  • Citrus poonensis (ponkan), một loại cam ngọt đem độ cao thấp tương tự động kể từ Trung Quốc

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ (07-10-2008). "Citrus x microcarpa (Bunge) Wijnands". The Plant List. Accessed on 24-11-2019.
  2. ^ a b Mabberley, D. J. (2004). “Citrus (Rutaceae): A Review of Recent Advances in Etymology, Systematics and Medical Applications”. Blumea. 49 (2): 481–498. doi:10.3767/000651904X484432.
  3. ^ a b “Calamondin”. Merriam-Webster. Truy cập ngày 11 mon 11 năm 2018.
  4. ^ Tacio, Henrylito D. (11 tháng bốn năm 2019). “Health benefits of calamansi”. BusinessMirror. Truy cập ngày 18 mon 10 năm 2020.
  5. ^ a b “Philippine Lemon”. Stethnews.com. 4 mon 5 năm năm ngoái. Bản gốc tàng trữ ngày 22 mon 11 năm 2020. Truy cập ngày 8 mon 10 năm 2020.
  6. ^ “Citrofortunella Mitis – (Plants): Definition”. Bản gốc tàng trữ ngày 3 mon 7 năm 2019. Truy cập ngày 22 mon hai năm 2009.
  7. ^ “Calamondin”. Oxford Dictionaries. Oxford University Press. Bản gốc tàng trữ ngày 11 mon 11 năm 2018. Truy cập ngày 11 mon 11 năm 2018.
  8. ^ Ingram, J.; Moore, H. e. (1976). “Rutaceae”. Baileya. 19: 169–171.
  9. ^ Wijnands, D. Onno (1984). “Nomenclatural Note on the Calamondin [Rutaceae]”. Baileya. 2: 134–136.
  10. ^ “Variegated calamondin”. ucr.edu. Bản gốc tàng trữ ngày 29 mon 7 năm 2020. Truy cập ngày 15 mon 12 năm 2014.
  11. ^ Susanna Lyle (20 mon 3 năm 2006). Fruit & nuts: a comprehensive guide vĩ đại the cultivation, uses and health benefits of over 300 food-producing plants. Timber Press. ISBN 9780881927597. Truy cập ngày 11 mon 6 năm 2012.
  12. ^ a b PENNISTON, KRISTINA L.; NAKADA, STEPHEN Y.; HOLMES, ROSS P..; ASSIMOS, DEAN G. (tháng 3 năm 2008). “Quantitative Assessment of Citric Acid in Lemon Juice, Lime Juice, and Commercially-Available Fruit Juice Products”. Journal of Endourology. 22 (3): 567–570. doi:10.1089/end.2007.0304. ISSN 0892-7790. PMC 2637791. PMID 18290732.
  13. ^ Rodeo, Arlan James D. (2016). “The Philippine Fruit Industry: An Overview”. International Training Workshop on Cultivation Techniques for Fruit Trees, 10-24 October 2016. Jiangxi Academy of Agricultural Sciences.
  14. ^ Morton, J. 1987. Calamondin. p. 176–78. In: Morton, J. Fruits of Warm Climates. Miami, Florida.
  15. ^ “AGRITRENDS: There's a huge international market for calamansi”. Southeast Asian Regional Center for Graduate Study and Research in Agriculture (SEARCA). 12 tháng bốn năm 2019. Truy cập ngày 14 mon 3 năm 2023.
  16. ^ “Citrus ID: Fact Sheet: Calamondin”. idtools.org. Truy cập ngày một mon 6 năm 2022.
  17. ^ Mabberley, D.J. (1987). The Plant Book. A Portable Dictionary of the Higher Plants. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-521-34060-8.
  18. ^ “RHS Plantfinder - Citrus × microcarpa”. Truy cập ngày 12 mon một năm 2018.
  19. ^ “AGM Plants - Ornamental” (PDF). Royal Horticultural Society. mon 7 năm 2017. tr. 20. Truy cập ngày 24 mon một năm 2018.

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

Wikimedia Commons đạt thêm hình hình ảnh và phương tiện đi lại truyền đạt về Quất.
  • Calamondin – Loại trái khoáy cây nhiều chức năng nhất bên trên Aggie Horticulture.