2 cách làm sấu ngâm mắm tỏi ớt cực ngon, chấm rau giải nhiệt mùa hè

1 tiến công giá

70365 lượt xem

Với vị chua đậm dễ chịu và thoải mái, nằm trong vị cay kích ứng vị giác của ớt, số sấu dìm mắm tỏi ớt tà tà quà vặt được không ít người ưu thích. Cùng nhập nhà bếp với 2 cách làm sấu ngâm mắm tỏi ớt cực ngon, chấm rau giải nhiệt mùa hè nhé!

1. Làm sấu dìm mắm với nước muối

• Chế biến

  50 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu thực hiện Làm sấu dìm mắm với nước muối bột Cho 5 người

Sấu xanh rớt 300 g Nước sôi nhằm nguội 50 ml Nước mắm ngon 300 ml Ớt chỉ thiên 6 quả Tỏi bóc tách vỏ 2 củ

Cách chế biến đổi Làm sấu dìm mắm với nước muối

• 1

  Sơ chế nguyên vẹn liệu

  Sấu mua sắm về các bạn mang đi rửa tinh khiết vỏ, tiếp sau đó làm sạch lớp vỏ chát phía bên ngoài. Tiếp cho tới, các bạn lấy dao sắc tinh khiết khía sấu 3-4 loại khiến cho nước mắm nam ngư thâm nhập nhanh chóng và sâu sắc rộng lớn.

  

• 2

  Chần sấu

  Khi sấu đang được giảm bớt chua thì các bạn sụp sấu rời khỏi rổ và tráng qua chuyện vài ba lượt vày nước tinh khiết. Kế cho tới, các bạn đung nóng một nồi nước và chần sơ sấu cho đến Lúc trái ngược sấu ngả gold color thì sụp sấu rời khỏi rổ mang lại nguội và thô không còn nước.

  

• 3

  Vệ sinh lọ thủy tinh

  Bạn lấy nước sôi tráng qua chuyện bình thủy tinh nghịch và vệ sinh vày khăn thô cho sạch đẹp nước, sử dụng phương pháp này sẽ hỗ trợ sấu dìm nước mắm nam ngư ngon, không trở nên đóng góp váng.

  

• 4

  Nấu nước mắm

  Bạn sụp 300ml nước mắm nam ngư và thêm một vài ba thìa lối rồi đung nóng. Tiếp theo đòi, các bạn cọ tinh khiết ớt hiểm, tỏi rồi rời vứt cuống, xắt từng lát và mang lại vào trong nồi rồi tắt nhà bếp.

  

• 5

  Xếp sấu nhập lọ

  Bạn để ý xếp tỏi, ớt đan xen với sấu nhằm đáp ứng những trái ngược sấu đều thâm nhập vị cay. Tiếp theo đòi, sụp nước mắm nam ngư đang được đung nóng nhằm nguội nhập, dùng nắp đậy lại. Với số này, các bạn dìm khoảng tầm 3 ngày nhằm những phụ gia thâm nhập đầy đủ nhập sấu là hoàn toàn có thể ăn được.

  

• 6

  Thành phẩm

  Sấu dìm mắm ớt đem vị chua nhuốt nhuốt, đậm đậm, thơm tho mùi hương tỏi và đem vị cay của ớt. Khi ăn, các bạn gắp dăm trái ngược sấu rời khỏi chén bát, người sử dụng thìa múc tăng số lượng nước mắm nhập.

  

  Xem thêm: Nếu bạn thường xuyên đi tiểu vào ban đêm thì nên ăn 3 món này để bồi bổ thận tinh, giúp bạn có giấc ngủ sâu đến sáng

2. Làm sấu dìm mắm bằng phương pháp chần sơ nước sôi

• Chế biến

  40 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu thực hiện Làm sấu dìm mắm bằng phương pháp chần sơ nước sôi Cho 4 người

Sấu xanh rớt không thật già cả 600 g Nước mắm ngon 300 ml Tỏi 5 củ Nước thanh lọc 150 ml Muối 1 thìa cà phê Ớt 15 quả

Dụng cụ thực hiện:

Lọ thủy tinh nghịch, nhà bếp gas, chén chén bát, đũa,...

Cách chế biến đổi Làm sấu dìm mắm bằng phương pháp chần sơ nước sôi

• 1

  Sơ chế nguyên vẹn liệu

  Sấu mua sắm về, các bạn đem gọt vỏ, cọ tinh khiết và dìm sấu trong một chậu thau nước muối bột khoảng tầm một phần hai tiếng.

  Ớt chỉ thiên cọ tinh khiết, rời vứt cuống nhằm nguyên vẹn trái ngược. Tỏi bóc tách tinh khiết vỏ, hoàn toàn có thể nhằm nguyên vẹn tép, thái song hoặc xắt từng lát mỏng dính tùy sở trường.

  

  

• 2

  Chần sấu qua chuyện nước sôi 

  Tiếp theo đòi, các bạn vớt sấu rời khỏi rổ tinh khiết, chần sơ nước sôi nhằm sấu ko nổi váng và nhằm ráo nước.

  

• 3

  Đun nước mắm

  Bạn mang lại 500ml nước mắm nam ngư và 150ml nước thanh lọc vào trong nồi rồi đung nóng khoảng tầm 2 phút thì thả ớt và tỏi nhập.

  Sau tê liệt, các bạn bắc xuống khiến cho láo lếu thích hợp nước mắm nam ngư ớt tỏi thiệt nguội.

  

• 4

  Ngâm sấu

  Bạn cần thiết sẵn sàng một lọ thủy tinh nghịch có nắp đậy kín, tráng qua chuyện nước sôi và nhằm ráo. Sau tê liệt, xếp sấu theo thứ tự nhập lọ rồi sụp láo lếu thích hợp nước mắm nam ngư đang được nguội nhập và dùng nắp đậy lại lại dìm khoảng tầm 4-5 ngày.

  Chú ý: lượng nước sụp nên ngập sấu.

  

• 5

  Thành phẩm

  Khi sấu dìm đầy đủ thời hạn và thâm nhập mắm với mọi phụ gia là những chúng ta có thể lôi ra nhằm chấm rau củ luộc, rau củ sinh sống, thịt luộc,... tiếp tục thật ngon.