Cách làm mousse quýt mướt mịn, thơm béo hấp dẫn

Xem nhanh

• Mousse cam
• Mousse cam vỏ hộp hộp sữa chua

• Chuẩn bị

  10 phút

• Chế biến

  45 phút

• Độ khó

  Trung bình

Nguyên liệu triển khai Mousse cam

Cam Sữa tươi tỉnh Heavy cream Bột gelatin Đường Bột rau quả câu hương thơm hương thơm cam

Dụng cụ thực hiện:

Lò nướng, máy tiến công trứng, phới trộn, khuôn 33cm x 22cm, khuôn tròn xoe xoe silicon 3.5cm,...

Cách chế vượt qua là Mousse cam

• 1

  Vắt nước cốt cam

  Cam tách tuy nhiên, vắt lấy nước cốt. quý người sử dụng vắt khoảng tầm tầm 150ml nước cam của khoản bánh này nhé.

  Sau bại liệt, thanh thanh lọc nước cốt qua chuyện rây thanh thanh lọc nhằm mục đích vô hiệu xác cam.

• 2

  Trộn lếu láo tương thích cam sữa

  Trộn 50ml sữa tươi tỉnh với 5gr bột gelatin rời khỏi một cái chén. Sau bại liệt sẵn sàng một tô nước rét to nhiều hơn, rồi mang tới chén lếu láo tương thích sữa nhập, khuấy thời cơ thủy mang tới bột tan rời khỏi không hề.

  Kế cho đến, mang tới khoảng tầm tầm 50ml nước cốt cam nhập chén, khuấy đều mang tới lếu láo tương thích hòa quấn nhập nhau.

• 3

  Làm lếu láo tương thích mousse cam

  Cho 120ml heavy cream và 20gr lối nhập âu trộn. Dùng máy tiến công trứng tiến công ở véc tơ vận tốc tức thời thấp khoảng tầm tầm 10s rồi tăng véc tơ vận tốc tức thời máy lên Tính từ lúc Tính từ lúc, tiến công cho đến Lúc lếu láo tương thích bông thoải mái thì tắt máy.

  Tiếp bám theo đề nghị, chúng ta sụp khoảng tầm tầm 100ml lếu láo tương thích cam sữa nhập, dùng phới dẹt khuấy thoải mái tay lếu láo tương thích bám theo như hình vòng tròn xoe xoe, lếu láo tương thích khá lỏng là được nhé.

• 4

  Đổ khuôn mousse

  Đầu tiên, dùng khuôn tròn xoe xoe 6cm nhằm mục đích tách phần cốt bánh bông lan.

  Tiếp bám theo đề nghị, chúng ta dùng keo dán dán giấy tờ kết bám 1 miếng mica lại bám theo đề nghị nửa 2 lần bán kính 6cm. Sau bại liệt mang tới phần bánh bông y sĩ nhập, lót bên dưới mặt mày lòng.

  Múc lếu láo tương thích mousse cam nhập sát ăm ắp miếng mica. Rồi mang tới nhập ngăn nhộn nhịp tủ giá rét khoảng tầm tầm 1 giờ đồng hồ thời trang mang tới bánh cứng lại.

• 5

  Làm thạch cam

  Khuấy tan 3gr bột rau quả câu hương thơm hương thơm cam với và một lượng nước.

  Sau bại liệt bịa thời cơ thủy tô rau quả cau, cho thêm nữa nữa 2gr bột galetin và 15ml nước rét nhập, khuấy tan bột.

  Cuối trực thuộc, chúng ta sụp 50ml nước cốt cam còn còn sót lại nhập, khuấy đều. Rồi sụp Tính từ lúc kể từ lếu láo tương thích lên bên trên bánh, mang tới nhập tủ giá rét khoảng tầm tầm 2 - 3h đồng hồ thời trang nhằm mục đích triển khai nhộn nhịp lớp thạch lại.

• 6

  Trang trí

  Trái cam nhằm mục đích vẹn toàn trái khoáy ngược, chỉ gọt vỏ. Sau bại liệt, tách cam trở thành múi cau.

  Bánh sau khoản thời hạn nhộn nhịp lại chúng ta gắp 1- 2 múi cam mang tới lên trên bề mặt bánh, cho thêm nữa nữa dâu tầm, việt quất nhằm mục đích khoản bánh tăng xinh đẹp.

  Trang trí thêm 1 - 2 cánh hoa lên là đặc biệt rất có thể lấy bánh xin chào cái rét mướt mái ấm gia đình, đồng chí rồi cơ nhé!

• 7

  Thành phẩm

  Món bánh mềm mịn và mượt mà, thơm phức phức thoải mái mừi hương cam và sữa hòa quấn bên cạnh nhau. Lớp thạch phía bên trên mượt giòn, tương đối chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, còn lớp bánh bông lan phía mượt, đắng thoải mái của socola. Chắc hẳn khoản bánh này nối tiếp tạo cho chúng ta say sưa mẫn cũng chính vì vị của nó đấy nhé!

  

2. Mousse cam sữa chua

Xem thêm: arbutin là gì

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  45 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu triển khai Mousse cam vỏ hộp hộp sữa chua

Xem thêm: Cách làm tôm hùm xào mì sốt XO thơm ngon đậm vị như nhà hàng

Cam Nước cốt cam Bánh quy Bơ lạc Sữa chua ko lối Whipping cream Gelatin Đường

Hình vẹn toàn liệu

Cách chế vượt qua là Mousse cam sữa chua

• 1

  Làm thạch cam

  Bắc nồi lên chống phòng bếp, nhảy chống phòng bếp ở lửa một vừa hai phải cần, mang tới vô vào trong nồi 220gr nước cốt cam, 15gr lối, khuấy đều mang tới lối tan rời khỏi. Nấu cho đến trong những lúc thấy nước cam sôi, nổi những sạn sạn bong bóng to lớn thì tắt chống phòng bếp.

  Cho nước cam rời khỏi ly, rồi sụp tăng 10gr bột gelatin (đã trộn với nước) nhập ly cam, khuấy đều.

  Chuẩn bị khuôn tròn xoe xoe loại 12cm, quấn lòng khuôn với màng quấn thực phẩm rồi mang tới khuôn rời khỏi đĩa. Đổ một rất ít lếu láo tương thích nước cam nhập khuôn bánh. Sau bại liệt mang tới nhập ngăn non tủ giá rét khoảng tầm tầm 1 - 2 tiếng đồng hồ đồng hồ thời trang nhằm mục đích nhộn nhịp lại đầy đủ vẹn.

• 2

  Làm đế bánh mousse

  Cho bánh quy nhập vô máy xay sinh tố, xay nhuyễn bánh rời khỏi.

  Kế cho đến, đun chảy 20gr bơ lạc rồi mang tới nhập vô máy xay sinh tố. Bật máy xay đồng thời, xay khoảng tầm tầm 30s mang tới bánh quy thâm nhập đều phần bơ thì tắt máy.

  Dùng một miếng mica mỏng tanh miếng nhằm mục đích cuộn tròn xoe xoe nhằm mục đích bên trong khuôn bánh (loại 15x7cm), tiếp theo sau cơ thắt chặt và cố định và thắt chặt lại cũng chính vì keo dán bám.

  Cuối trực thuộc, mang tới lếu láo tương thích bánh quy bơ nhập khuôn, dàn đều, ấn thoải mái bánh.

• 3

  Sơ chế và xếp cam

  Cam nhằm mục đích vẹn toàn vỏ, tách trở thành những lát mỏng tanh miếng khoảng tầm tầm 1 - 1.5cm. Sau bại liệt, tách tuy nhiên những lát cam rời khỏi.

  Xếp từng miếng cam xung xung quanh khuôn bánh rồi mang tới nhập ngăn non tủ giá rét trong những lúc triển khai việc làm tiếp theo sau nhé.

  

  

• 4

  Làm lớp mousse sữa chua

  Cho nhập tô 90 vỏ hộp hộp sữa chua ko lối, 45gr lối. Dùng phới lồng khuấy đều lếu láo tương thích.

  Kế cho đến mang tới tiếp nhập tô 180gr whipping cream, trộn láo nháo cho thật đều. Đổ tiếp 10gr bột gelatin nhập, khuấy đều đồng thời mang tới lếu láo tương thích hòa quấn nhập nhau.

  Đổ lớp mousse vỏ hộp hộp sữa chua nhập khuôn bánh khoảng tầm tầm 1/3 lát cam rồi mang tới nhập ngăn non tủ giá rét khoảng tầm tầm một trong những phần nhì giờ đồng hồ.

  Khuôn bánh sau khoản thời hạn tiếp tục demo giá rét mang tới nhộn nhịp lại thì lôi rời khỏi. Tiếp tục lấy khuôn bánh chứa chấp chấp thạch cam triển khai ở bước 1 bay thoát ra khỏi tủ giá rét, nhẹ nhàng tách bay thoát ra khỏi khuôn bịa nhập thân mật quí khuôn bánh mousse như nhập hình.

  Cho tiếp phần mousse vỏ hộp hộp sữa chua phủ lên phía trên mặt phẳng lặng thạch cam sao mang tới ngập không hề phần thạch. Tiếp cho đến mang đến toàn bộ khuôn bánh nhập ngăn non tủ giá rét triển khai giá rét trong khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang.

• 5

  Làm lớp mousse cam

  Cho khoảng tầm tầm 30gr heavy cream nhập 100ml nước cốt cam còn còn sót lại, khuấy đều mang tới heavy cream tan rời khỏi.

  Đổ lếu láo tương thích này lên bên trên khuôn bánh rồi mang tới lại nhập tủ giá rét khoảng tầm tầm 3h đồng hồ thời trang là đặc biệt rất có thể lấy bánh cút hương thơm thụ rồi cơ nhé.

• 6

  Thành phẩm

  Bánh mousse với color cam phía bên trên với những lát cam được viên xung xung xung quanh khuôn bánh vô trực thuộc quí đôi mắt. Lớp cam phía bên trên mượt, tương đối chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của cam hòa với vị mập ngậy của cream. Lớp bánh tiếp theo sau mềm mịn và mượt mà, hương thơm hương thơm vỏ hộp hộp sữa chua thơm phức phức thoải mái trực thuộc thạch cam bên trong mượt giòn triển khai của khoản bánh tăng kỳ kỳ lạ mồm thú vị.

  

Xem thêm:

• Cách làm mousse quýt mướt mịn, thơm béo hấp dẫn
• Cách triển khai bánh mousse chocolate bạc hà thơm phức phức mập, giản dị, hấp dẫn
• 2 cách thức bánh mousse trà xanh lơ rớt Nhật Bản - mousse matcha mập mịn, đơn giản