Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, nhanh chóng

Nguyên liệu thực hiện bánh trung thu nhân đậu xanh

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu

150 gram đậu xanh
247 gram bột mì nhiều dụng
20 gram bơ đậu phộng
100 gram đường
160 gram nước đường
2 lòng đỏ ối trứng gà
4 thìa coffe ko đường
30 ml dầu ăn
2 muỗng nhỏ canh dầu dừa
530 ml nước

Dụng cụ thực hiện

Nồi rán ko dầu, máy xay sinh tố, chảo chống dính, nồi, máy tiến công trứng, cái rây bột, khuôn bánh,…

Các bước thực hiện bánh trung thu nhân đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

Vo đỗ xanh đang được sẵn sàng thật sạch sẽ, rồi rước dìm với nước khoảng chừng 2 giờ đồng hồ làm cho đậu mượt. Sau tê liệt, vớt rời khỏi mang lại vào trong nồi, sụp nước ngập đậu rồi đun cho tới Lúc nước sôi thì hạ lửa nhỏ xuống. Tiếp tục đun trong tầm đôi mươi phút mang lại đậu mượt nhừ.

Bước 2: Sên nhân đậu xanh

Cho phần đỗ xanh đang được nấu nướng nhừ vô máy xay sinh tố rồi xay sao mang lại nhuyễn mịn là được.

Tiếp cho tới, mang lại phần đậu xay nhuyễn vô 1 cái chảo chống dính, tăng 100 gram lối, một nửa thìa coffe muối bột rồi khuấy đều lên.

Sên lếu phù hợp bên trên ở lửa nhỏ, cho tới Lúc sôi thì chúng ta cho thêm nữa 2 muỗng nhỏ canh dầu dừa vô, rồi kế tiếp hòn đảo đều tay cho tới Lúc nhân kết bám lại.

Cho một nửa muỗng nhỏ canh bột mì vô 2 muỗng nhỏ canh nước hòa tan. Sau tê liệt, sụp lếu phù hợp bột vào trong chảo nhân. Tiếp tục sên ở lửa nhỏ cho tới Lúc nhân kết lại, demo lấy một không nhiều vo tròn trĩnh ko bám tay là được.

Bước 3: Trộn bột bánh

Dùng rây bột nhằm rây mịn bột mì đang được sẵn sàng vô chén bát tô đồ sộ. Cho tăng 160 gram nước lối, 30 ml dầu chiên, đôi mươi gram bơ hạt lạc và 1 lòng đỏ ối trứng gà vô.

Sau tê liệt, dùng máy tiến công trứng làm cho lếu phù hợp bên trên quấn lại cùng nhau. Tiếp cho tới, chúng ta nhồi bột thủ công cho tới Lúc lếu phù hợp bột trở thành mềm mịn, sờ ko bám tay là đạt được.

Lấy màng quấn đồ ăn quấn kín bột bánh, nhằm bột nghỉ ngơi khoảng chừng 30 – 45 phút.

Bước 4: Bao bọc nhân

Xem thêm: Cách làm lươn bằm (lươn băm) xúc bánh đa nhâm nhi ngày mưa cực thích

Chia bột vỏ bánh trở thành nhiều phần đều nhau, từng phần khoảng chừng 42 gram rồi vo tròn trĩnh lại. Tương tự động, chúng ta cũng lấy nhân đỗ xanh vo tròn trĩnh member.

Tiếp theo dõi chúng ta rắc, xoa một không nhiều bột mì thô lên tay và mặt mũi phẳng lặng tinh khiết nhằm chống bám. Đặt viên bột vỏ lên bên trên mặt mũi phẳng lặng rồi người sử dụng cây cán mỏng dính trở thành hình trụ sao mang lại 2 lần bán kính cuống quýt gấp đôi 2 lần bán kính nhân.

Lưu ý, ko cán bột quá mỏng dính thực hiện mang lại vỏ bánh dễ dẫn đến rách nát và khó khăn quấn nhân.

Sau tê liệt, đặt điều viên nhân vô thân thiện miếng bột vỏ rồi bóp mang lại mép vỏ bánh bám lại, bao quanh nhân, xoay vo nhằm bánh được tròn trĩnh, đẹp nhất.

Để viên bánh vô khay, nhằm rời bị khô rạn thì nên phủ lên bọn chúng vị cái khăn độ ẩm tinh khiết. Tiếp tục thực hiện theo lần lượt cho tới Lúc không còn vật liệu.

Bước 5: Đóng bánh

Để chống bám, các bạn hãy phết một tấm dầu chiên mỏng dính vô lòng khuôn, xoa một tấm bột mì mỏng dính vô lòng bánh, lựa chọn phần láng mịn của bánh nhằm vô khuôn rồi ấn chặt sẽ tạo hình.

Lúc này bạn đã sở hữu một cái bánh trung thu với hình họa đã mắt.

Bước 6: Nướng bánh vị nồi rán ko dầu

Trước Lúc nướng bánh, các bạn hãy thực hiện giá nồi rán ko dầu trước ở nhiệt độ phỏng 150 phỏng C trong khoảng 10 phút.

Trong khoảng chừng thời hạn đợi nồi giá, chúng ta lấy 1 lòng đỏ ối trứng gà, 4 thìa coffe sữa mang lại vô chén bát và khuấy đều.

Hết 10 phút, chúng ta lấy khay nồi rời khỏi, lót giấy sáp vô khay nhằm chống bám. Sau tê liệt, xếp theo lần lượt bánh trung thu vào trong nồi rồi nướng ở 150 phỏng C vô 5 phút.

Sau 5 phút, chúng ta lấy bánh rời khỏi, nhằm bánh nguội trọn vẹn rồi người sử dụng cọ phết một tấm mỏng dính lếu phù hợp đang được trộn lên từng xung xung quanh bánh.

Đặt bánh quay về khay, kế tiếp nướng phiên 2 ở nhiệt độ phỏng 150 phỏng C trong khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, nhằm bánh nguội rồi trở mặt mũi bánh, nướng tiếp phiên 3 vô 5 phút ở nhiệt độ phỏng cũ là hoàn thiện công việc thực hiện bánh trung thu vị nồi rán ko dầu.