Cách làm bánh su kem nhân xoài thơm béo, ngọt ngào đơn giản

Giờ xoài đang được chín rộ, ngọt lịm tuy nhiên thơm phức, ăn loại gì rồi cũng ngon. Vậy sao ko demo kết phù hợp với bánh su kem nhỉ? Bánh mượt, beo rộng lớn, tất nhiên vị ngọt bất ngờ của xoài ăn rất thích. Thay vì thế xay sinh tố, nấu nướng xôi thì chúng ta có thể vận dụng công thức thực hiện bánh này.

Bạn đang xem: Cách làm bánh su kem nhân xoài thơm béo, ngọt ngào đơn giản

Khá thất lạc công và tốn thời hạn chút xíu tuy nhiên chắc hẳn rằng chúng ta sẽ ảnh hưởng lôi cuốn vì chưng số bánh đấy!

Chuẩn bị:

Phần vỏ bánh:

• 90gr bơ lạt
• 98gr bột mì
• 3 trái ngược trứng
• 5gr muối

Phần nhân kem:

• 2 trái ngược trứng gà
• 40gr đàng trắng
• 20gr bột bắp
• 20gr bột mì
• 450ml sữa tươi
• 2 lá gelatine
• 1 trái ngược xoài chín

Thực hiện:

Làm nhân kem:

Bước 1: Tách lấy 2 lòng đỏ au trứng, làm tan với đàng White cho tới khi đàng tan không còn tạo ra trở nên lếu láo thích hợp có màu sắc vàng nhạt nhẽo. Khi nhấc que tấn công lên thì lếu láo thích hợp chảy trở nên loại.

Bước 2: Tiếp theo gót, cho tới sữa tươi tỉnh nhập, khuấy đều cho tới lếu láo thích hợp hòa quấn nhập nhau.

Bước 3: Rây bột bắp, 20gr bột mì nhập lếu láo thích hợp trứng, trộn lẫn đều. Sau cơ, thanh lọc lếu láo thích hợp qua quýt rây làm sao cho thật mịn.

Bước 4: Đun lếu láo thích hợp kem trứng ở lửa một vừa hai phải cho tới khi lếu láo thích hợp sánh quánh, sôi tư từ. Chú ý khuấy đều tay, nhẹ dịu trong những lúc đun nhằm kem trứng không xẩy ra vón viên.

Bước 5: Cùng khi cơ, gọt vỏ xoài rồi nghiền lấy nước. Tại trên đây, cần thiết nghiền lấy nước nhằm nhân kem không xẩy ra lộn xơ. Nếu không tồn tại máy nghiền, những chúng ta có thể xay xoài rồi đưa thanh lọc qua quýt rây nhỏ.

Bước 6: Lá gelatine sau khoản thời gian dìm nở thì đem tới nhập lò viba, tảo trăng tròn giây. Cho lá gelatine nhập trộn lẫn đều với nước nghiền xoài.

Bước 7: Khi lếu láo thích hợp kem còn rét, trộn lẫn đều xoài nhập kem. Phủ nilon lên mặt phẳng kem xoài, đem thực hiện giá buốt tối thiểu là 2 tiếng đồng hồ.

Làm vỏ bánh:

Bước 8: Đổ 180ml nước rét nhập bơ lạt, tăng một ít xíu muối bột rồi hâm nóng. Nước rét sẽ hỗ trợ bơ tan chảy luôn luôn và khi đun thì bơ tiếp tục quấn đều.

Xem thêm: Tổng hợp 15 cách làm món cháy tỏi đơn giản, hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng

Bước 9: Nhấc nồi nước thoát khỏi phòng bếp, cho tới bột mì sót lại nhập, trộn lẫn đều cho tới khi bột tan, mịn, không hề vón viên.

Bước 10: Cho nồi bột lên phòng bếp, giữ lửa nhỏ, trộn thiệt kĩ cho tới khi bột róc ngoài trở nên nồi và mịn mềm.

Lưu ý: Bản hóa học bánh su kem nở vì chưng tương đối nước, vậy nên các bạn tránh việc đun bột quá lâu, bột tiếp tục thất lạc cút tương đối nước và bánh tiếp tục nở tầm thường.

Bước 11: Đợi cho tới bột nguội còn khoảng chừng 80 chừng C thì đập thứu tự từng trái ngược trứng gà sót lại nhập, trộn nằm trong bột.

Bước 12: Cho lếu láo thích hợp vỏ bánh vào bên trong túi bóp kem sở hữu gắn quáng gà sao. Để quáng gà vuông góc với khay bánh sở hữu lót giấy sáp. Từ kể từ bóp 1 lượng bột cỡ trái ngược mận nhỏ nhập khay.

Bước 13: Chấm tay nhập nước, ấn nhẹ nhõm những đầu bột quá ở bánh xuống. Nướng bánh ở 200 chừng C trong tầm 10 phút. Hạ lò xuống 180 chừng C và nướng tăng khoảng chừng 15 phút nữa.

Lưu ý: Không xuất hiện lò trong những lúc nướng, bánh tiếp tục dễ dẫn đến xẹp.

Bước 14: Khi bánh chín, nhằm nguội. Bơm kem nhập vào là kết thúc.

Cùng nhắm nhía trở nên trái ngược nào! Chỉ cần thiết nướng bánh cho tới gold color nhạt nhẽo là được, chớ nướng kĩ quá vì vậy bánh sẽ không còn ngon, thô.

Trang trí thêm 1 không nhiều xoài tươi tỉnh lên bên trên bánh cho tới thích mắt. Bánh sẽ tuyệt hơn rộng lớn khi sử dụng giá buốt.

Bánh mượt, beo rộng lớn, thơm ngát ngọt ăn rất thích. Cùng thực hiện demo nhằm dành riêng ăn nhập khi rảnh rỗi nhé!

(Nguồn: www.kenh14.vn)

Xem thêm: Cá bò da là cá gì? Cá bò da bao nhiêu 1kg, nơi mua và cá bò da làm gì ngon