Bánh quy bơ – Cookie Butter là khoản bánh quy giòn, chiếm hữu vật tư hầu hết giản dị và giản dị Tính từ lúc bơ, bột mì và lối. Chính vì vậy những vật tư vô ở trong thân thuộc và đơn giản dễ dàng tiến hành, bánh quy bơ luôn luôn luôn luôn là lựa lựa lựa chọn loại nhất mang về những người dân dân mới nhất mẻ tiếp thu kiến thức tiến hành bánh. Dưới bên trên phía trên, Lam Sơn Food nối tiếp bật mý cho chính bản thân công thức công thức bánh quy bơ ranh nằm trong giản dị và giản dị, ko yên lặng cầu nhiều nghệ thuật và thẩm mỹ hỗ trợ các bạn thành công xuất sắc tài ngay lập tức tức thời phiên loại nhất lên kế hoạch.
Bạn đang xem: Cách làm bánh quy cookies chanh dây Tây Ban Nha thơm ngon giòn rụm
Nguyên liệu cần thiết Lúc tiến hành bánh quy bơ
- 200g bột mì nhiều dụng
- 150g bơ nhạt
- 100g đường xay
- 1 quả trứng gà
- 16g sữa bột
- 10g kem whipping
- 4g bột sư tử
- Bột matcha hoặc bột chocolate ( chiếm hữu hoặc ko, tùy theo sở thích)
Bạn đang được xem: Cách làm bánh quy cookies chanh dây Tây Ban Nha thơm ngon giòn rụm
Dụng cụ
- Âu trộn bột
- Thìa dẹt (spatula)
- Máy tấn công trứng
- Túi bắt kem, cây cán bột…
Bước 1: Tán nhuyễn kem
Đầu tiên, tất cả chúng ta nên nhằm mục tiêu bơ ở sức HOT chừng kháng mang về bơ mượt, cho đến Lúc dùng tay ấn thoải mái thấy bơ mượt là người tiêu dùng được. Tiếp theo đuổi xua mang về bơ rời khỏi âu to lớn và người tiêu dùng phới lồng nghiền nhuyễn.
Sau bại liệt, tiếp nối đuôi nhau mang về kem whipping, trứng gà, lối xay, sữa bột và bột sư tử vô và người tiêu dùng máy tấn công trứng tấn công đều, Tính từ lúc kể từ cho đến Lúc những vật tư hoà quấn, bông mịn sờ tay ko thấy heo cợn.
Bước 2: Chuẩn bị bột
Sau Lúc láo vừa ý bên trên hoàn thành xong kết thúc, tất cả chúng ta rây ½ lượng bột mì mang về vô âu bơ và tấn công véc tơ vận tốc tức thời thấp khoảng chừng tầm 1 phút và tiếp nối đuôi nhau mang về lượng bột mì còn lại vô. Tiếp tục tấn công ở véc tơ vận tốc tức thời thấp cho đến Lúc láo vừa ý hoà quấn và mịn thì tạm ngưng.
Bước 3: Tạo hình mang về bánh
Xem thêm: Hướng dẫn công thức bánh chuối rán giòn lâu, ăn ko ngán
Trước tiên, các bạn cần tiến hành rét lò nướng trước khi mang về bánh nhập khi 15 phút với sức HOT chừng Tính từ lúc 210°C – 220°C. Có nhiều cách thức muốn tạo rời khỏi hình bánh, sau đấy là 3 thời cơ dẫn đến hình thông thườn và giản dị và giản dị thường thì được sử dụng nhiều nhất
Tạo hình chính vì đui mù loà kem
Cho một lượng vừa khít khá đầy đủ bột bánh vô vào trong túi bắt kem, bóp thoải mái bột bánh lên khay bánh kháng bám hoặc vẫn lót giấy nến phía vô. Nắn thoải mái Tính từ lúc bên trên xuống, dẫn đến hình xoắn Tính từ lúc vô rời khỏi phía phía bên ngoài, từng bánh xa nhau chừng chừng tầm 2-3cm nhằm mục tiêu tách hiện tượng kỳ lạ bánh nở bị bám lại cùng với nhau.
Tùy theo đuổi xua sở ngôi trường các bạn cũng hoàn toàn có thể tăng một vài ba loại ngược mứt, phân tử thô thân thiết mến bánh nhằm mục tiêu tăng thêm vị. Các loại mứt thường thì được sử dụng như mứt dâu, cam, ngược nho thô, phân tử hạnh nhân, óc chó…
Tạo hình vị cách thức cán bột
Nếu ko túi bắt kem, hoặc các bạn mến tiến hành bánh với không hề ít hình dáng vẻ oán ân oán thì chỉ việc cán bột giản dị và giản dị. Trước không còn các bạn cần nhằm mục tiêu bột vô nhập ngăn đá khoảng chừng tầm 15 phút. Sau bại liệt, tất cả chúng ta lót sách vở và giấy tờ nên cả mặt mũi mũi bên trên và bên dưới khối bột rồi cán mang về bằng phẳng, chừng dày nên Tính từ lúc 0,4 – 0,5cm.
Tiếp bại liệt chính vì người tiêu dùng khuôn tách bánh quy theo đuổi xua sở ngôi trường của người sử dụng nhằm mục tiêu tách sao cho tới những miếng bột chiếm hữu phỏng cao thấp tương tự động hóa nhau, gom bánh chín đều to lớn.
Xem thêm: Cách làm cải rổ xào tỏi thịt bò giòn ngon, ngọt vị cực kỳ hấp dẫn
Tạo hình khối trụ đơn giản
Xem thêm: theo đuổi em học viên rất cần phải làm cái gi nhằm phát triển thành người biết tôn trọng lẽ phải
Trong trường hợp tất cả chúng ta ko tồn bên trên bất kì khí cụ dẫn đến hình này, tất cả chúng ta cũng ko quan trọng lo ngại lo ngại mang về kiểu mẫu bánh của tôi bị thất bại. Tương tự động hóa giống như những bên trên, tất cả chúng ta mang về bột vô ngăn đá Tính từ lúc 15-20 phút nhằm mục tiêu dễ dàng thực hiện hình.
Tiếp theo đuổi xua, tất cả chúng ta vòng bột trở thành khối hình trụ rồi tách đều trở thành lát sở hữu tính dầy Tính từ lúc 0,4 – 0,5 centimet. Có một chú ý nhỏ cho chính bản thân nếu mà ham muốn lát bánh tách rời khỏi thích mắt và giản dị đơn giản dễ dàng to lớn, hãy nhằm mục tiêu lại ngăn đá tủ rét tăng tầm tầm 3-5 phút sau thời khắc vòng bánh nhé.
Bước 4: Nướng bánh
Bạn hãy lấy nướng ngay lập tức tức thời ở 220 °C vô 5 phút, bánh nối tiếp thời hạn nhanh chóng thô và được gold color nhạt nhẽo nhẽo. Sau bại liệt, tất cả chúng ta tiếp nối đuôi nhau nướng bánh vô 15 phút và giảm nhiệt chừng nướng còn 160°C cho đến Lúc bánh được gold color đậm
Sau Lúc nướng nên phanh hé cửa ngõ ngõ lò và nhằm mục tiêu bánh vô bại liệt khoảng chừng tầm 3 – 5 phút rồi mới nhất mẻ lôi rời khỏi. Như vậy bánh nối tiếp thô và giòn, bảo đảm an toàn được lâu to lớn.
Bước 5: Hoàn trở thành bánh quy bơ
Xem thêm: Bật mí công thức bánh nướng giản dị và giản dị Tính từ lúc công thức túng truyền
Sau Lúc lấy bánh bay ngoài lò, các bạn cần nhằm mục tiêu bánh cứng lại thì mới có thể hoàn toàn có thể dịch tách bánh sang chảnh rack nhằm mục tiêu bánh nguội đương nhiên rồi mới nhất mẻ mang về vô hũ nhằm mục tiêu bảo đảm an toàn. Quý người sử dụng trọn vẹn hoàn toàn có thể bảo đảm an toàn bánh vị cách thức mang về vô vỏ vỏ hộp kín hoặc túi, rồi gói kín lại. Trong Lúc, các bạn cũng hoàn toàn có thể coi thêm thắt tăng một vài ba công thức bánh rất khác vừa vặn thơm phức vừa vặn ngon bên trên trên phía trên như bánh flan, bánh tiramisu, bánh mỳ bơ tỏi, bánh pizza, bánh chuối hoặc bánh trung thu,…
Những chú ý Lúc tiến hành bánh quy bơ
Nếu các bạn mến bánh phát triển thành xốp hơn thế thì trọn vẹn hoàn toàn có thể thêm thắt vô công thức 2gram baking power (bột nở) hoặc người tiêu dùng bơ càng quánh mượt. Nếu bánh bị ỉu hoặc mượt Lúc nguội, hãy lấy đi sấy khô thô vô 5 – 7 phút trong 110°C bánh nối tiếp giòn trở lại. Nếu bột vượt qua trước nhão, các bạn cũng hoàn toàn có thể tăng 10 – 30g bột mì vô bánh, nước ngoài fake tất cả chúng ta cũng rời việc đun chảy bơ vượt qua trước lỏng, việc đó nối tiếp tạo nên bột bánh bị nhão.
Nếu thèm muốn tiến hành bánh đạt thêm thắt vị, ví dụ vị matcha thì tăng 5g bột trà xanh rờn rì vô. Hoặc nếu mà ham muốn tiến hành bánh chiếm hữu vị chocolate thì tách khoảng chừng tầm 5gram bột mì, tăng 8 – 10gram bột cacao. Bột trà hoặc ca cao cực kỳ rất cần phải được rây và trộn lẫn lộn đều ở trong bột mì rồi mới nhất mẻ người sử dụng.
Nếu sau thời khắc nướng, bánh vượt qua trước cứng thì trọn vẹn hoàn toàn có thể do nóng trong người phỏng cao nướng vượt qua trước cao, thời hạn nướng vượt qua trước lâu. Về phần sức HOT nướng các bạn cũng hoàn toàn có thể xử lý hiện tượng kỳ lạ vị cách thức hạ nhiệt và tách thời hạn nướng bánh lại.
Trên bên trên phía trên, Lam Sơn Food vẫn share cho chính bản thân công thức bánh quy bơ giản dị và giản dị tận căn nhà với việc làm lên kế hoạch ranh nằm trong giản dị và giản dị. Mong rằng những share của Lam Sơn Food phía bên trên tiếp tục tương hỗ ích được cho chính bản thân tiến hành thành công xuất sắc tài khoản bánh quy bơ của tôi nhé!
Xem thêm: những đề ganh đua nhập lớp 10 môn toán
Xem thêm: Các cụ dạy phải nhớ: "3 người này bỗng dưng đến nhà, chứng tỏ tai họa sắp ập đến"
Bình luận