Cách làm bánh cheesecake blueberry bánh phô mai việt quất thơm ngon

Bánh cheesecake việt quất thơm nức với vừa đủ chừng giòn của lớp đế bánh cracker bên dưới, bên trên là phần phô mai mập ngậy nhân việt quất thật ngon. Chỉ nên dùng test một chuyến ắt hẳn các bạn sẽ ham mê ngay! Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) mò mẫm hiểu công thức sau đây nhé.

cách thực hiện cheesecake việt quất

Bạn đang xem: Cách làm bánh cheesecake blueberry bánh phô mai việt quất thơm ngon

Cheesecake việt quất với lớp vỏ giòn rụm, bên phía trong mượt mà tan chảy

Với những bước chỉ dẫn cụ thể nhập công thức thực hiện bánh siêu ngon ngay lập tức sau đấy là chúng ta cũng có thể thực hiện ngay lập tức bánh cheesecake việt quất này rồi. Bắt tay tiến hành và cảm biến mùi vị ngọt ngào và lắng đọng, hơi chua chua của loại bánh thú vị này nhé.

Nguyên liệu thực hiện bánh

Phần mứt blueberry

  • Đường: 55 gr
  • Nước cốt chanh vàng: 1 thìa cafe
  • Bột bắp (cornstarch): 2 thìa cafe
  • Nước lạnh: 1 thìa caféThạch dâu tươi tỉnh (fresh blueberries): 110 gr

Phần đế bánh (CRUST)

  • Bánh graham cracker nghiền vụn: 140 gr (khoảng 16 bánh)
  • Đường: đôi mươi gr
  • Bơ nhằm mượt (butter, melted): đôi mươi gr

Phần nhân (FILLING):

  • Cream cheese, nhằm mềm: 300 gr
  • Đường: 80 gr
  • Kem chua (sour cream): 100 gr
  • Bột mì nhiều chức năng (all-purpose flour): 10 gr
  • Vanilla extract: 2 thìa cafe
  • Trứng gà: 2 trái

Hướng dẫn thực hiện bánh cheesecake việt quất ngon

Bước 1: Dùng một chiếc xoong nhỏ lòng dày, mang đến blueberries, đàng và nước cốt chanh vàng nhập. Đun và khuấy đều bên trên nhà bếp lửa vừa phải khoảng chừng 5 phút cho đến Khi blueberries mượt. Cho bột bắp và nước nhập một chiếc chén nhỏ khuấy cho thật đều, mang đến nhập xoong blueberries. Nấu mang đến sôi, nấu nướng và khuấy đều khoảng chừng 2 phút cho đến Khi quánh sánh. Nhấc ngoài nhà bếp, nhằm nguội ở sức nóng chừng chống. Cho nhập máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Để qua loa một phía.

Bước 2: Để thực hiện đế bánh, mang đến vụn bánh graham crackers vẫn xay và đàng nhập một chiếc thố, mang đến bơ chảy nhập trộn lẫn đều, nén nhập khuôn lòng tách (springform pan). Đặt khuôn lên khay nướng. Nướng ở sức nóng chừng 180 chừng C khoảng chừng 10 phút, kéo ra nhằm nguội bên trên wire rack.

Bước 3: Trong một chiếc tô rộng lớn sử dụng máy tiến công cream cheese và đàng mang đến mịn mượt. Cho kem chua (sour cream) hoặc yoghurt và bột mì, vanilla nhập. Cho thêm thắt trứng nhập tiến công ở vận tốc thấp cho đến Khi đều. Đổ nhập khuôn vẫn nén và nướng đế bánh. Rưới mứt blueberries lên bên trên, sử dụng dao kéo những đàng sóng (Swirl) bên trên mặt mày bánh.

dung dao tao tuy vậy trang tri cheesecake viet quat

Xem thêm: Ai không nên ăn vải? 3 thời điểm nên tránh ăn vải kẻo rước bệnh

Dùng dao tạo ra sóng như các bạn muốn

Bước 4: Gói khuôn vị giấy tờ nhôm nhằm tách ngấm nước. Cho khuôn vào trong 1 khuôn không giống to hơn, sụp đổ nước sôi nhập khuôn rộng lớn này vào thời gian một nửa độ cao khuôn springform thôi nha. Cho nhập lò nướng ở sức nóng chừng 175 – 180 chừng C khoảng chừng 1 giờ hoặc cho tới Khi phần đằm thắm bánh sệt lại, nếu như muốn thì các bạn nướng cho đến Khi mặt mày bánh vàng cũng mê hoặc.

Lấy rời khỏi nhằm nguội bên trên cool rack khoảng chừng 10 phút. Dùng dao mỏng tanh cẩn trọng lách đằm thắm khuôn và bánh thanh lọc bánh rời khỏi nhẹ dịu, phanh khóa khuôn, lấy bánh rời khỏi nhằm bên trên dĩa. Để lạnh lẽo qua loa tối ăn thật ngon.

Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon mồm nhé!

avata

Xem thêm: Mùa hè, ăn 3 loại trái cây này còn nhanh béo hơn cả cơm trắng, nỗ lực giảm cân cũng công cốc

Tác giả: BAKER THANH TUYỀN

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền tuy nhiên người xem mến gọi là Baker Thanh Tuyền là một thợ thuyền thực hiện bánh và đang được là nhân viên cấp dưới bên trên tòa mái ấm Landmark 81 của Tp Xì Gòn. Với niềm ưa thích là du ngoạn và thực hiện bánh. Cô với 4 năm kinh nghiệm tay nghề nhập ngành nhà bếp bánh, thông thường xuyên được những nhà hàng quán ăn, hotel rộng lớn như Majetic khách sạn, Tập Đoàn Bitexco, Time Square mời mọc về thực hiện cố vấn khoản bánh tráng mồm mang đến menu. Hiện bên trên, cô là hợp tác viên chủ yếu thường xuyên hỗ trợ nội dụng cho leaders.edu.vn - một ngôi trường dạy dỗ thực hiện bánh có trách nhiệm. Thanh Tuyền hỗ trợ mang đến trang web những nội dung, công thức thực hiện bánh mới mẻ kỳ lạ và mê hoặc chúng ta cũng có thể cảm biến được sự tận tâm của cô nàng này dành riêng cho những công thức nhưng mà cô ấy đưa đến.

Theo dõi những nội dung bài viết của BAKER THANH TUYỀN qua loa những kênh: