Cách làm bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha Nhật Bản thơm béo hấp dẫn

Bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha với cốt bánh siêu mượt độ ẩm, một vừa hai phải thích mắt một vừa hai phải rộng lớn ngọt, khôn xiết vừa thơm vừa ngon. Món bánh được xem là khêu ý vô nằm trong hoàn hảo nhằm chúng ta tìm hiểu thêm triển khai vô vào buổi tối cuối tuần này đấy. Cùng Anny vô bếp nhé!

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha Nhật Bản thơm béo hấp dẫn

A. Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

– Bột bắp 30g;

– Bột matcha 1 thìa canh;

– Cream cheese 125g;

– Trứng gà 3 quả;

– Sữa tươi tắn ko đàng 60ml;

– Đường 80g;

– Dầu ăn 40ml;

– Nước cốt chanh 2,5 thìa cafe.

B. Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị

– Lò nướng;

– Máy tấn công trứng;

– Tô;

– Phới trộn;

– Khuôn tròn trĩnh,…

C. Các bước thực hiện

– Cách 1: Tách trứng

+ Trước tiên, tách riêng biệt lòng đỏ lòe và lòng tắng trứng rời khỏi 2 tô riêng lẻ. quý khách tách nhẹ dịu rời nhằm lòng đỏ lòe vỡ rớt vào tròng trắng tiếp tục thực hiện hư hỏng mẻ bánh.

– Cách 2: Trộn bột

+ Kế cho tới, mang đến vô tô mới mẻ 125gr cream cheese, 30gr đàng, 40ml dầu rán, 60ml sữa tươi tắn ko đàng, 2 thìa cafe nước cốt chanh rồi khuấy đều.

+ Sau cơ, mang đến vô tăng từng lòng đỏ lòe trứng và kế tiếp khuấy đều mang đến hòa quấn. Tiếp theo đòi, mang đến vô 30gr bột bắp, khuấy đều cho tới lếu thích hợp mịn mượt.

Xem thêm: Gợi ý 15+ kiểu tóc bạch kim nam nổi bật, cá tính

– Cách 3: Đánh bông tròng trắng trứng

+ Cho vô tô 3 tròng trắng trứng gà, một nửa thìa cafe nước cốt chanh, người sử dụng máy tấn công trứng tấn công lếu thích hợp ở vận tốc thấp cho tới khi trứng nổi lớp bọt do khí tạo ra như xà chống.

+ Chia 50gr đàng thực hiện 3 phần, kể từ từ mang đến từng phần một vô tấn công mang đến tan. Đánh tan từng phần đàng khoảng tầm 30 giây ở vận tốc thấp tiếp sau đó mới mẻ mang đến phần đàng tiếp sau vô tấn công.

+ Khi mang đến phần đàng sau cuối vô trứng chúng ta nhảy máy tấn công ở vận tốc cao, tấn công trứng cho tới khi trứng bông mượt, với vân kem, lếu thích hợp mềm, bóng và mịn. Nhấc phới tạo nên chóp oặt xuống là đã đạt.

+ Lưu ý: Chia phần đàng rời khỏi thực hiện 2 hoặc 3 phần và mang đến vô kể từ từ chút một. Tránh mang đến vô không còn một chuyến. Lòng white trứng cần thiết nhằm ở sức nóng phỏng thông thường trước lúc tấn công bông và ko được bám hóa học rộng lớn khác ví như dầu mỡ, lòng đỏ lòe trứng,..

– Cách 4: Hoàn thiện bột

+ Chia tròng trắng trứng vẫn tấn công bông trở thành phụ vương phần. Cho từng phần vô lếu thích hợp bột bánh rồi người sử dụng phới trộn nhẹ dịu lếu thích hợp theo hướng kể từ bên dưới lên bên trên. Đưa phới xuống mặt đáy âu, đẩy vật liệu nặng trĩu lên và hất lịch sự một phía theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác cho tới khi lếu thích hợp trở thành mịn mượt.

– Cách 5: Trộn màu

+ Chia phần bột bánh một vừa hai phải trộn thực hiện 2 phần đều bằng nhau. Kế cho tới, hòa tan 1 muống nêm canh bột matcha nằm trong 1 muống nêm canh nước rồi sụp vô một phần bột bánh.

+ Cuối nằm trong, khuấy đều nhẹ dịu mang đến color hòa quấn là đoạn.

– Cách 6: Đổ khuôn và nướng bánh

+ Làm rét lò nướng trước ở sức nóng phỏng 160 phỏng C vô 15 phút nhằm lò ổn định lăm le sức nóng. Phết 1 lớp bơ lạt vô khuôn bánh, tiếp sau đó lót thêm một lớp giấy sáp.

+ Tiếp theo đòi, mang đến vô khuôn 3 muống nêm canh bột white, tiếp sau đó chúng ta mang đến lên bên trên tăng 3 muống nêm canh bột xanh rớt. Làm theo thứ tự xen kẽ vì vậy cho tới khi không còn bột.

+ Đặt khuôn bánh vô khay nướng, tiếp sau đó châm vô 1 số lượng nước sao ngập một nửa khuôn bánh. Kế tiếp, nướng bánh kể từ 80 – 90 phút ở 160 phỏng C.

– Thành phẩm

+ Bánh bông lan phô mai ngựa vằn một vừa hai phải rời khỏi lò vẫn thơm phức phức, cốt bánh hạn chế rời khỏi vô nằm trong thích mắt lại còn mượt độ ẩm, rộng lớn ngọt cho tới khó khăn chống. Vào phòng bếp triển khai ngay lập tức và nếm test chúng ta nhé!

*Tham khảo công thức và hình hình ảnh kể từ kênh YouTube Epipastry.

Chúc chúng ta trở thành công!!!

Xem thêm: 4 tuổi là chuột sa hũ nếp, tháng 11 vận số đỏ chót, tháng 12 giàu không ai sánh bằng